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猪腿
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四季豆炖腊
猪腿
材料:原料:腊猪腿750克,四季豆750克,水发萝卜干180克,老姜(拍破)一块。调料...
坨坨肉
做法:1、把猪腿肉放到加有葱姜的清水锅里煮熟后,捞出来切成约3.5厘米见方的块。2、取...
木桶汽水肉
原料:猪腿肉175克,净鱼肉50克,滑菇50克,鸡蛋4个,鸡骨架500克,香菜末2克。...
飘香白肉
飘香汁原料:A干辣椒50克,干青花椒30克。B大蒜20克,老姜15克,香菜、香葱各5克...
福州“鼎日有”肉松
材料主料:猪腿肉5000克调料:白酱油500克,白砂糖400克,赤砂糖250克做法1....
四季豆炖腊
猪腿
材料:原料:腊猪腿750克,四季豆750克,水发萝卜干180克,老姜(拍破)一块。调料...
巴蜀风味—生爆盐煎肉做法
(主料辅料)猪腿肉250克猪化油75克青蒜苗100克川盐1克郸县豆瓣30克永川豆鼓5克...
秘制招牌卤鸡爪的配方与做法
这道菜鸡爪看上去韧劲十足,但吃到嘴里才知道有多粑糯,轻轻一抿骨头便脱落了,其味道超级辣...
同安封肉的四种做法
闽南同安区“封肉”。是将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作“封肉”。在...
酱香春笋 成菜鲜香耐嚼,下酒佐茶皆宜
吃点:成菜鲜香耐嚼,下酒佐茶皆宜。原料:春笋500克,黄豆300克,猪腿瘦肉200克。...
普米族肉卷粉 厨师长改良菜,旺销有新颖!
批量预制:1、锅入少许色拉油滑透,倒入鸡蛋面糊(全蛋液100克、面粉20克调拌均匀)摊...
水盆大肉
材料:主料:五花肉10千克、净肥母鸡3只、水发鱿鱼、水发海参各适量辅料:八角、小茴香、...
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