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麻辣
”，共找到305条记录 当前第7页
川香
麻辣
凤爪
亮点：凤爪一般用来卤或泡的技法，此菜用白卤的方法再淋麻辣汁，不但改变了做法，使口感更加...
麻辣
跳跳蛙
菜品特色：商场类餐饮首选干锅类爆款产品。牛蛙肉质柔嫩，汁水多，麻辣鲜香，味道浓厚，深受...
麻辣
牛皮冻
原料：牛肉皮300克。调料：老干妈麻辣酱50克，味精5克，盐2克，茴香3克，香叶5片，...
仁和
麻辣
鲶鱼
原料：鲶鱼1条（重约1500克，选用资中球溪河的正宗鲶胡子）。调料：泡菜50克，泡椒5...
麻辣
馋嘴鱼
原料：普通草鱼1250克，山东丝瓜750克。调料：豆瓣酱、泡椒各30克，花椒、鸡精、味...
麻辣
八爪鱼
原料：八爪鱼爪（即章鱼）200克。调料：柱候酱10克，李锦记海鲜酱5克，老干妈香辣酱5...
麻辣
火靠鱼
原料：野生花鲢鱼一条约重2000克。配料：西芹50克，青笋片30克，白萝卜片50克，蒜...
麻辣
毛蚬子
原料：原壳毛蚬500克，青红椒末10克，香葱末10克，香菜末10克，干红辣椒20克。调...
麻辣
仔鹅
原料：嫩仔鹅肉500克，小鲜红辣椒20克，蒜瓣20克。调料：色拉油1000克(约耗10...
丰都
麻辣
鸡
推荐理由以前制作麻辣鸡只是用白水加花椒煮，麻辣却不香。于是我在煮鸡时加了黄栀子、在调味...
麻辣
土鸡
味型：麻辣原料：土公鸡净重400克。调料：盐8克，味精8克，白糖10克，花椒面20克，...
麻辣
馋嘴蛙
原料：广东虎纹蛙1250克，山东丝瓜750克。调料：豆瓣酱、泡椒各30克，花椒、鸡精、...
麻辣
鸡杂
麻辣味汁原料：红油100克，香油、桂林辣酱、阿香婆香辣牛肉酱、老干妈香辣豆豉酱、李锦记...
天目笋
麻辣
土鸡
改良点天目笋代替四川笋，口味有所差异。制作过程中，添加了大量白糖，使菜肴的口味更贴近上...
蓉城
麻辣
鱼
原料草鱼1千克，黄豆芽100克，香菜5克。调料红苕粉、生粉各50克，味精、鸡精各10克...
麻辣
鸡肾
材料：主料：罗汉笋、鸡肾辅料：姜米、葱花、酥花仁和熟芝麻调料：姜葱水、料酒、盐、味精、...
麻辣
豆花腰片
材料：主料：猪腰2个（约300克）、内脂豆腐（嫩豆腐）2盒辅料：油酥黄豆50克、姜末1...
麻辣
豆腐煲
材料：主料：嫩豆腐辅料：油菜、鲜蘑菇、小虾仁、干辣椒、葱段、花椒、干辣椒段调料：植物油...
麻辣
香排
材料：主料：猪排骨辅料：葱、姜、干辣椒节、干红花椒、干青花椒调料：料酒、盐、味精、生抽...
麻辣
泥鳅
原料：泥鳅克。调料：红油辣椒克，花椒面克，花椒油克，蒜末克，姜块克，葱段克，盐克，料酒...
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