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搜索“
鳕鱼
”，共找到130条记录 当前第7页
酥香银
鳕鱼
创新点：此菜虽叫“香煎银鳕鱼”其实用的技法是酥炸，跟普通“香煎银鳕鱼”最大的不同就是用...
蛋黄酱银
鳕鱼
创新点：将鳕鱼尾废料利用，抹上自制蛋黄酱上桌很显高档。外酥内嫩，酱香味浓，清新可口。制...
石板银
鳕鱼
材料：主料：银鳕鱼500克配料：橙子25克、红姜芽一颗、蓬莱松少许调料：海鲜酱25克、...
羊肚菌紫壶鲜配香草柠檬
鳕鱼
中式食材：煲制8小时以上的老鸡汤200克、发好的羊肚菌50克西式食材：新鲜银鳕鱼30克...
巴蜀银
鳕鱼
主料：银鳕鱼400克，吐司面包30克（两片）。盘饰：圣女果一颗，金钱草一片。配料：姜米...
新派咸酸烧汁配方|烧汁茄子做法（大厨新派粤菜酱汁）
新派咸酸烧汁分享：邵进良口味：酸甜咸香特点：我在原有烧汁口味上增加了柠檬汁，成品咸鲜可...
数位大厨首次公开，24个原料腌制绝密配方，厨师必学
腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。主要目的是防止腐败变质，但同时也为消费者提供具...
海鲜意大利面
原料：2只虎虾、2个澳洲带子、2个贻贝、160克意大利宽面、100克洋葱、100克芹菜...
果味麻花鱼 大师形态创新菜
大厨的刀法决定了原料的形态，中餐中常见盯片、丝、条、块等。所谓形态创新，是指突破原有的...
水晶鱼皮冻
材料：原料：鳕鱼皮75克。调料：香菜叶3片，盐3克，味精5克，凝胶粉2克。制法：1、先...
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