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野
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爽口脆皮兔
材料:原料:三个月大的带皮仔兔1只(毛重约750克,去毛去内脏后约500克),青尖椒2...
香辣跳跳骨
材料:原料:冰冻鸡关节脆骨500克,干辣椒节50克。调料:色拉油50克,盐2克,花椒1...
双椒爆肠把
材料:原料:鸭肠把300克(肠把就是紧挨鸭胗的肠端那一节)。调料:色拉油100克,醋0...
干豇豆炒兔肚
材料:原料:兔肚250克(兔肚大小如汤圆,约有10个左右),干豇豆100克(粗细如筷子...
胡适一品锅
材料:鸡蛋饺10个、排骨250克、土鸡肉300克、干豆角200克、干笋150克、豆腐泡...
铁板鸭掌
原料:鸭掌600克、茄子250克、猪五花肉粒50克、青红椒节40克、小米辣碎10克、洋...
尖叫兔
材料:原料:净兔肉1000克,青椒节200克,红小米椒碎100克,子姜丝100克,泡子...
韭菜石榴鸡
材料:主料:鸡肉,韭菜,菌菇,蛋清。调料:盐,白糖,鸡精,生粉,色拉油。制法:1、韭菜...
水豆豉兔花
材料:原料:兔柳(即兔里脊肉)350克,整泡红椒100克。调料:姜米5克,蒜米5克,水...
土坛泡菜
材料:原料:凤爪300克,青笋100克,胡萝卜100克,甜椒80克,西芹80克。调料:...
野
山椒焖蟹
材料:原料:肉蟹1只约400克。调料:野山椒50克,小米椒25克,大蒜50克,鸡油50...
吊锅山珍猪皮
材料:原料:野山菌200克,鲜猪皮250克。调料:鸡精5克,盐5克,姜5克,玉兰片50...
香煎法式鲜鹅肝
原料:鲜鹅肝50克,草莓、提子各1个,芒果盯香椿苗各适量,葡萄酱20克,盐、黑胡椒粉、...
罗汉鸡
材料:原料:一年左右的净笨鸡1只约1500克,猪肉150克,卤熟的猪皮100克,香菇3...
古子老鹅
材料:原料:老鹅900克(两年以上为佳),金华火腿200克,排骨150克,鲜笋200克...
紫阳鸡
材料:原料:土公鸡1只约750克,沙参150克,腊猪蹄200克,干茶树菇50克,鲜人参...
梅子酱蒸钳鱼
制作流程:1、钳鱼宰杀治净,砍掉鱼头、鱼尾,鱼身顶刀切成圆片,抹少许料酒、盐腌入底味,...
野
豌豆蒸猪蹄
做法:1、把猪蹄治净后斩成块,在沸水锅里汆一水,再放入高压锅,掺适量清水并加姜、葱、料...
石锅啫啫
野
生菌
材料:原料:干牛肝菌50克,干老人头菌50克,鲜鸡枞菌50克,鸡腿菇100克,五花肉7...
醋香砂锅鸡
材料:原料:走地鸡鸡翅4只,鸡腿4只,独头蒜、干葱头各8粒,长葱段、青红椒角、葱花各少...
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