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海蜇
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川椒霸王肘
原料:猪肘子只(约克),青笋丝克,碎花仁克,细豆瓣克,干辣椒节克,整花椒克,葱花克,腌...
乡村大排
原料:猪精排克,青红椒圈克,水豆豉克,大头菜粒克,泡萝卜粒克,酥黄豆克,辣椒面、花椒面...
热拌兔腰
原料扫盲:兔腰比鸡腰小一些,肉质筋道、鲜香,但有一股草腥味,进价元斤。此菜将兔腰卤熟热...
尖椒爆鹅掌
原料:去骨鹅掌300克,肉末50克,笋丁50克,香菇50克,尖椒80克。调料:味精5克...
红油小驴肉
原料:驴肉1千克,葱段10克。调料:A料(生抽20克,鸡汁5克,味粉3克,白糖6克,红...
梅干菜烤仔排
原料:猪肋排(中部)500克,梅干菜30克,葱末、蒜片各5克,青、红椒圈各2克。调料:...
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