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卤水
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梅干菜烤仔排
原料:猪肋排(中部)500克,梅干菜30克,葱末、蒜片各5克,青、红椒圈各2克。调料:...
香格里拉牛肚
牛肚卤制的时间一点要掌握好,卤制时间不够,出品的凉菜嚼不动,时间长了,牛肚发软,出品摆...
烧椒乳鸽
原料:小乳鸽1只,二金条青椒100克,鸽子皮蛋2个。调料:A料(味精、老陈醋、生蒜泥、...
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