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牛
”,共找到1440条记录 当前第20页
鲜辣蜗
牛
制作:1、把蜗牛投到沸水锅里汆一水,捞出来取净肉;另把壳都洗净了待用。2、锅里放少许的...
肥
牛
豆花
酸汤肥牛是很多食客喜欢的菜肴。在烹调这道菜时,我们缩减了肥牛的用量,并增加了大量的自制...
小芹菜烩
牛
肉
原料:小芹菜150克,牛肉300克,水发木耳30克,青、红椒件各10克。调料:泡生姜1...
稻香
牛
肉(含稻香酱料配方)
亮点:卤好的牛肉炸至干香再泡入自制酱料,入味十足。卤牛肉时放少许山楂,其中的酸性物质不...
白玉养生焖
牛
小排
原料【主料】牛肋排500克【辅料】白萝卜【调料】冰糖老抽、酱油、冰糖、盐、姜、香叶、八...
傣家
牛
柳
原料:牛柳200克,泰国香米80克,洋葱末15克。调料:阿香婆香辣酱30克,蚝油15克...
酸汤靓蛙(含香辣酱的制作方法)
以自调酸水、白醋、自制香辣酱、美乐香辣酱、野山椒、酒酿、酸萝卜等调制酸汤,用其浸煮牛蛙...
特色酸汤金菇肥
牛
南京外婆人家的酸汤金针菇肥牛独具特色,此菜没有去提前预制酸汤,但却做出了特色的酸味,关...
好味香锅(含香辣酱的制作方法)
这道菜源于重庆的麻辣香锅,越过湘江,在长沙“彭厨餐厅”的手勺下变换出别样美味。五种原料...
桃源石锅
牛
杂
原料主料:牛舌、牛肚、牛肠辅料:面粉、葱段、姜片、蒜子、干辣椒、八角、桂皮、阿香婆香辣...
韭香酸汤肥
牛
这道菜在酸汤肥牛的基础上加入了韭菜末,故成菜在酸辣味道基础上又多了一股韭菜的清香。锅里...
黄酸汤煮肥
牛
(特制黄色酸汤的制作方法)
特点:该菜是道开胃的菜肴,其味道酸辣,肥牛嫩爽,汤色可人。菜品制作:杨绍鑫,现任武汉鑫...
酸汤
牛
肉豆腐
这是由贵州酸汤风味菜演变而来。制作时,先把牛肉末下到放有少许油的热锅里,加蒜末、姜末和...
酸汤
牛
肉
先把肥牛切成薄片,纳盆加盐、味精、料酒、小苏打和红苕淀粉腌渍5分钟后,再入开水锅里滑熟...
翡翠
牛
肝菌
制作:1、把新鲜牛肝菌洗净泥沙后,改刀成条,待下入加有红油和煳辣油的锅里炸干水分后,捞...
露笋核桃炒澳洲
牛
柳
原料鲜露笋100克,鲜核桃200克,澳洲牛柳150克,红椒条10克,拍蒜1克。调料黑椒...
松露雪龙
牛
肋排
原料牛肋排150克,黑松露50克。调料盐10克,糖10克,烧汁50克,清水500克。做...
花椒
牛
肉
此菜在咸鲜口味的基础上略带麻辣。先把浆好的牛肉片在沸水锅里滑熟,另把青红椒块和西芹块在...
渝风水煮
牛
肉丝
此菜味重麻辣且略带火锅风味。先把牛肉切成丝,纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把大白菜切...
椒香嫩
牛
肉
卖点:牛肉切成块后,先加入葱姜水浸泡,再加入啤酒致嫩,肉质自然鲜香而且细嫩无比。砧板:...
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