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牛
”，共找到1440条记录 当前第19页
黑椒蒜片雪花和
牛
粒
原料澳洲M9雪花牛肉400克，独头蒜50克，迷你蔬菜50克。做法1.将雪花牛肉改刀成2...
酱椒
牛
肋骨（含酱汤的制作方法）
此菜创意来自酱椒鱼头，将主料换成档次较高的牛肋骨，更大气也更合时令。另外，卤牛骨的酱汤...
金阿姨脆皮
牛
腩（含雪梨酱香卤水的制作方法）
济南大拍档餐厅行政总厨张吉才在炖制此菜时，加入了雪梨块和少许秋梨膏，不仅清肺化痰，还能...
豆花煮雪花
牛
肉
这是把四川民间的豆花与名贵的雪花牛肉巧妙结合，成菜后鲜辣适口，细嫩爽滑。把用鲜椒制成的...
馋嘴小
牛
肉
制作方法：1、牛肉腌制上浆，入油滑制，倒出备用；2、锅留底油，入葱姜爆香，在下豆瓣酱煸...
红油捞汁脆百叶
原料：主料：牛百叶500g辅料：莴笋丝200g调料：酸辣捞汁200克、柠檬酱油沙拉汁1...
金菊鮰鱼香
原料：鮰鱼肉300克，灌汤牛肉丸8只（共350克），熟肥膘100克，馄饨皮（超薄）15...
七星椒姜汁
牛
肉
原料：牛腱子肉400克鲜七星椒末30克八角、姜葱、姜米、料酒、盐、酱油、醋、味精各适量...
火焰
牛
肉
做法：1、把牛小排剔去油筋，纳盆加黑胡椒、香料、牛排腌料等腌渍20小时。取出来切成小块...
水晶
牛
肉卷
原料：主料：牛肉(200克)、萝卜(半个)、葱(一根)、姜(一块)辅料：盐(5克)、蚝...
青椒
牛
肉
原料：牛后腿肉500克烧青椒150克腌料100克辣鲜露、味精、香油各适量制法：1.把牛...
山药烧
牛
腩
做法：1、把牛腩切成块，入沸水锅里汆断生，捞出冲洗干净后，再放清水锅里加姜片、葱节煨炖...
斑斓鲜桃仁炒和
牛
粒
原料：主料：鲜核桃仁100克，西冷牛柳粒150克。辅料：芦笋100克，彩椒20克，蒜茸...
烧椒拌
牛
肉
此菜卖点：烧椒是湘菜独特而美妙的吃法，把青辣椒放在火上炙烤，使辣椒的辣味降低，但是香气...
湘味脆笋肥
牛
原料：肥牛250克笋片100克蒜薹50克红美人椒50克辣妹子酱、豆瓣酱、盐、味精、鸡精...
野菌煮蛙腿
取牛蛙腿纳碗，加入姜葱汁、盐、料酒和生粉拌匀腌味待用。把野菌切成片，入沸水锅汆熟以后放...
茶油炒蛙腿
取牛蛙腿纳碗，加入姜葱汁、盐、料酒和生粉先拌匀腌好味，然后下入烧至五成热的油锅，滑熟了...
红烧
牛
肚皮
制作：1、把牛肚皮（即牛腩部位）先放沸水锅里汆一水，捞出来再切成大拇指宽的一字条。2、...
寻甸黄
牛
干巴
这款干巴是罗华自制的，选用牛后腿肉，洗净沥干，改刀成条，每1斤肉需加入盐25克（提前放...
酥炸
牛
肠
干牛肠是云南省个旧市沙甸镇的一款特色美食，选用牛小肠为原料，只清洗、不抠油，像制作“干...
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