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酱牛肉
牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克...
酱牛肉
牛腱1条，啤酒1瓶(或1大罐)，面酱(甜面酱等)1袋(或3大勺)，老抽酱油2大勺，葱白...
酱牛肉
牛键子肉1300克，炖肉料二小包，五香粉1/2匙，姜五片，葱一颗，老抽1大匙，生抽2大...
酱牛肉
牛肉2斤，香菇5-6朵，红枣4个，干红辣椒2个，香菜带根1根，东北大酱5-6勺，海鲜酱...
糖醋锅巴脆皮鱼
主料：鲤鱼一条、锅巴两片、大葱、老姜、大蒜调料：芡粉10g、白糖50g、香醋50g、胡...
砂锅凤爪
主料：凤爪550克，山药100克调料：八角5克、桂皮3克、姜片8克、干黄椒15克、干红...
锦门招牌鱼头煲 把川菜的鱼香味汁与粤菜的砂锅生焗鱼头相结合推出的一道创新菜
这是把川菜的鱼香味汁与粤菜的砂锅生焗鱼头相结合推出的一道创新菜。成菜色泽红亮，鱼头滑嫩...
砂锅清远鸡
把清远鸡斩成块，放清水盆里冲水后，捞出来沥水，然后加盐、生抽、花雕酒等码味。取砂锅放油...
笋子炖腊味
这是将达州当地的干山笋与腊猪蹄同炖成菜。1.先把干山笋泡发好，捞出来切成节再放沸水锅里...
焖烧三宝
制法：1.取鲜鲍仔肉治净，牛鞭剞上花刀，鸡肾治净，再分别投入加有姜葱汁的沸水锅，汆水待...
砂锅农家小麦
原料：青麦粒450克苏北咸肉粒50克蒜苗花50克红菜椒粒20克洋葱丝50克盐4克美极鲜...
绝味砂锅鸡 自制酱
档案资料：固始老母鸡在林间放养长大，不经过人工饲养，生长周期比较长，一年以上才能完全成...
砂锅酸菜鸡 香料水
原料：带皮去骨鸡腿肉250克，酸菜100克，泡椒、子弹头辣椒各少许。调料：盐5克，味精...
石锅嘎鱼蘸饼
制作/安小东鲫鱼汤增鲜，五花肉增香，汤汁粘稠；蘸食手撕的大饼，更容易吸附汤汁；石锅盛装...
红汤石锅鱼 红汤的做法
原料：草鱼一条约1.8千克，葱节20克，小葱段5克。调料：青花椒10克，干海椒15克，...
石锅笋壳鱼 泡椒家常味
做法：1、笋壳鱼的肉呈瓣状，烹煮时不易散碎，辅以泡椒口味，入口肉嫩，鲜香浓郁。2、把笋...
石锅藤椒三角峰
原料：三角峰500克、芹菜、香菜、胡萝卜块、洋葱块各500克青椒圈、姜片、葱结、料酒、...
石锅鱼
主料：花鲢，河虾仁，青豆，柠檬片，姜丝，葱丝，青椒丝，红椒丝辅料：盐少许，味精少许，黄...
胡萝卜焖饭
材料：大米1.5杯，胡萝卜半根，圆白菜1/4小棵，盐适量，油适量步骤：1、胡萝卜去皮切...
南瓜焖饭
材料：南瓜200g，姜2片，盐3g，金兰酱油3g，金兰素蠔油2g，芝麻油15g，大米1...
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