厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
名吃小吃 ─ 甜食甜点
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第5页
茯苓饼
材料:(1200只成品的量)皮精白面粉1.25公斤,淀粉5公斤,绵白糖18.75公斤,...
桑果奶冻
原料:淡奶油500克,砂糖180克,桑果酱200克,鱼胶粉10克,芒果粒、薄荷叶各适量...
富贵葵花饼
点心设计:刘岩把老南瓜净肉蒸熟后压成泥,按照每克南瓜泥加克糯米粉的比例配料,这里面还要...
甜心芝士南瓜
原料:日本南瓜一个,芝士一袋,橄榄油适量。调料:白糖适量,浓缩橙汁、可可粉、花草各少许...
脂香太后饼
点心设计:刘岩取中筋面粉300克置面板上,加入化猪油再和成油酥面团(见图1)。把水油酥...
海苔萝卜丝馅面包
该面包师南瓜口味的面包又结合做酥饼的原理,将南瓜泥面包胚包海苔萝卜丝馅。既能令成品表皮...
和风不粘糕
原料:老鳄白玉糕粉,椰浆,水,糖,花生碎,黑芝麻。制作:1、把花生炒香,用刀剁碎,备用...
宫廷小豆糕
赤小豆具有利水除湿、活血排脓、消肿解毒的功效,使用赤小豆制作的这款主食口感细腻、爽滑,...
玫瑰饼
原料:A料(中筋面粉130克,绵白糖15克,猪油52克,水60毫升)B料(低筋面粉11...
芋儿糕
将芋头作为主料,突出芋香味道,馅心里面加入香肠、腊肉增香,先蒸后煎,将香味充分激发出来...
鱿鱼叉烧酥
原料:皮:岭南酥皮。馅:叉烧,叉烧酱。做法:1、水皮40%,油皮60%,用油皮包水皮。...
巧克力慕斯球
主料:白色巧克力30g,草莓85g。辅料:淡奶油100g。调料:白糖30g,鱼胶片2片...
桂花栗蓉糕
板栗入菜得讲个吃法。板栗属淀粉食材,只有在肉类油脂的浸润烧炖下,出品的菜肴才会光亮入味...
上一页
1
2
3
4
5
下一页