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啤酒烧鸡爪

食材：鸡爪,啤酒，蒜，姜，干辣椒做法：1.鸡爪用沸水焯一下；2.将焯过的鸡爪入清水泡十...
泡椒凤爪

主料：凤爪500克、泡椒1份辅料：食盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋2茶匙、白酒3茶匙、香叶...
辣鸡爪

食材：鸡爪，辣酱，姜末，干辣椒，老抽做法：1.鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开...
黄豆炒鸡爪

主料：鸡脚15只、黄豆60克辅料：大蒜2瓣、提前炒好的糖色3小勺、葱3小棵、姜5片、花...
虎皮凤爪

食材：凤爪500克，ok酱20克，豉油皇30克，草菇老抽1克，葱姜20克，糖2克，味精...
韩式辣酱鸡爪

材料：鸡爪、韩式辣酱、番茄酱、姜片、食盐、蒜末、生抽、白糖、白芝麻做法：1.鸡爪洗净剪...
豉汁蒸凤爪

材料：凤爪、生抽、老抽、胡椒粉、五香粉、豆豉酱、辣椒、香油、料酒、糖、蒜蓉、地瓜粉、耗...
陈醋凤爪

用料：鸡脚600克、姜（煮时用）20克、香葱3根、陈醋250ml、生抽220ml、芝麻...
鹅肝拼北极贝

原料：鹅肝70克，北极贝1件，日本豉油，清酒，糖做法：1.先将鹅肝自然解冻后，直接浸泡...
尖椒鸡鸡肉鲜香热辣，鲜青尖椒的味道格外浓郁，并带有轻微的麻味

制作/昆明小海尖椒鸡特色餐厅杨海中特色：鸡肉鲜香热辣，鲜青尖椒的味道格外浓郁，并带有轻...
尖椒胗花

把土豆粉投沸水锅里汆一水后，捞入盘里垫底。另把鸡胗剞花刀并切成薄片，然后投入加有姜葱和...
小尖椒焖仔鹅在“农家乐”烧鹅肴的做法基础上改良而来

把仔鹅肉改刀成小块，小尖椒切弹子形状。锅里放菜油烧热才加入猪油，随后下仔鹅块煸香，其间...
尖椒烧鸡

把治净的仔公鸡斩成块，青红尖椒则切成节。净锅里放菜油和猪油烧热，先下姜片、大蒜、花椒和...
生态尖椒鸡

把跑山鸡肉斩成块，冲净血水待用。锅里放入香料油烧热，先下鸡肉块煸干水汽，再放入花椒炒香...
烟熏芦花鸭这道菜加入了酱、熏的技法研制了此菜，成菜口味复合，醇香诱人

根据有名的蔬香鸭，这道菜加入了酱、熏的技法研制了此菜，成菜口味复合，醇香诱人。<...
百乐熏鸡辽宁省丹东市的传统名食

百乐熏鸡，又称：“百乐烧鸡”、“田家熏鸡”，是辽宁省丹东市的传统名食，已有100多年的...
茶香熏鸭

原料：嫩光鸭1只（约1500克），花茶50克，樟树叶10克，松柏枝40克，葱段、姜片各...
果味香熏乳鸽

这道菜乳鸽色泽枣红明亮，肉质细嫩芳香，配上清爽的果味卷，值得作为餐厅主打菜推出。乳鸽2...
酱香掌中宝

原料：掌中宝200克、青红椒块50克、蒜粒5克、鹅肝酱15克、盐、味精、鸡精、吉士粉、...
怪味鸡块

主料：鸡片250克辅料：小米辣青椒300克、大蒜50克、泡姜50克、水豆豉50克调料：...

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