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咕噜肉怎么做好吃咕噜肉的家常做法

在香港的酒楼、茶餐厅及快餐店等食店，咕噜肉是一种很常见的菜式。在清朝时欧美人士在中国最...
广东的传统特色名菜咕噜肉做法

咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住...
最正宗的东坡肉做法

苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙：“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫...
江南名菜正宗传统东坡肉做法

日前，一则关于“失传的重庆味道”的帖子引发网友讨论，大家纷纷感叹“快节奏时代，古法做菜...
黄泥叫花鸡加盟核心技术笔记
鲜虾凹鸡蛋炒鸡蛋不用一滴油

不用一滴油炒制的鸡蛋您吃过吗？这就是民间常用的烹饪方法——凹制，类似于水炒。成菜口感滑...
创新状元菜雪菜炒脆笋

脆笋与雪菜结合，虽然成本并不高，但是成菜却显高档，干香微辣、清脆爽口，在品此菜时，口内...
创新状元菜双味鳜鱼

鳜鱼以清蒸、红烧居多，此菜将鳜鱼头尾用秘制酱料干烧，鱼肉滑炒，一鱼两吃，老少皆宜。原料...
十大经典鲁菜-清汤燕菜

燕菜，又名燕窝，清汤燕菜，用于高级宴席中的头菜登席。燕窝色白如雪，质地软滑，汤清澈晶莹...
十大经典鲁菜-葱烧海参

鲁菜中的名菜，以水发海参和大葱为主料，色泽洪亮，溢满浓郁的葱香味道，可谓是色香味俱全的...
十大经典鲁菜-九转大肠

九转大肠，山东济南的传统名菜，鲁菜经典菜肴。主料：熟猪大肠3条（重约750克左右）配料...
十大经典鲁菜-油焖大虾

鲁菜中最畅销的大菜之一，也是最好掌握的菜之一。此菜的特点是——甜香鲜美，壳酥肉嫩，色泽...
十大经典鲁菜-德州扒鸡

德州扒鸡，汉族名菜之一，鲁菜经典。“德州扒鸡”从创制至今已有近百年的历史，现在许多南来...
酸汤肥牛家常菜做法

用料：肥牛片250克金针菇125克青尖椒1根红尖椒2根海南黄灯笼辣椒酱100克蒜5瓣姜...
酸辣藕丁家常菜做法

用料：鲜藕2节青椒2个干红辣椒5根生姜1小块小葱3根做法：1、所有材料洗净，将藕去皮切...
大盘鸡家常菜做法

用料：鸡土豆洋葱青椒红辣椒花椒八角豆瓣酱姜蒜酱油（老抽也行）盐料酒啤酒味精做法：1、鸡...
干锅香辣虾家常菜做法

用料：海虾300克土豆1个洋葱1/2个芹菜2、3根大蒜1/2头姜5、6片花椒1大勺干辣...
香辣豆腐肉片做法

用料：豆腐里脊肉淀粉郫县豆瓣生抽大蒜花椒植物油小葱盐夏日鲜姜鲜椒做法：1、辣椒鲜姜切丝...
超详细的重庆诸葛烤鱼坊的金牌香辣味烤鱼正规制作方法

豆豉味型烤鱼（特点：色泽棕红，豆豉香浓）原料：鲫鱼4条（约1000克），豆豉、大蒜、鸡...
秘制功夫鸡创意与口味并存的特色菜

烹饪菜肴是个精细活，每一步操作都需要精益求精，这样才能做出完美的菜肴。秘制功夫鸡在腌制...

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