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芥蓝三鲜

原料：大芥蓝50克、淮山药30克、广红萝卜20克、海蜇头20克、李派林喼汁30毫升、白...
盐帮黑凤爪

材料：主料：黑凤爪调料：香葱、蒜、生抽、白糖、味精、盐、熟芝麻。味型：咸鲜微辣制作：1...
生拌茼蒿

材料：主料：茼蒿辅料：蒜蓉调料：芝麻油、白糖、芝麻、生抽、香醋。味型：酸甜制作：1、锅...
辣味吞拿鱼牛油果军舰

原料：牛油果，吞拿鱼，辣酱，紫菜。制法：1、将牛油果、吞拿鱼分别切粒，拌匀，加辣酱调味...
焰吧扒房冬季沙拉

原料：腌三文鱼，牛油果慕斯，西红柿，生菜，黄瓜，娃娃菜心，甜菜根，山羊乳酪，烤面包。制...
家常竹篮菜

材料：原料：生菜叶5大片，洋葱80克，土豆200克，香菜10克，果仁20克。调料：盐、...
马家沟芹菜

原料：马家沟芹菜，蒜蓉，苹果醋，白醋，鸡汁，味粉。制法：1、马家沟芹菜摘叶去根洗净，切...
泡椒冰草螺片

原料：大海螺3只，冰草50克，彩椒丝适量，野山椒1瓶，姜片、盐、花雕酒、白米酒各适量。...
赛香瓜

原料：黄瓜，鸭梨，金糕，桂花酱，白糖。制法：1、黄瓜洗净，加白糖腌软，切粗条备用；2、...
雾中花之恋

原料：挪威三文鱼，有机小黄瓜，蟹子，鲜柠檬，日本芥末，色拉酱，海盐，白砂糖。制法：1、...
酱香嘴

原料：猪嘴2个，香菜段10克，香葱结15克，姜15克，香料包1个，木姜子10克，盐15...
凉拌卤牛筋

材料：主料：鲜牛筋辅料：五香卤水、香菜节、葱节、小米椒末调料：盐、花椒油制作：1、把鲜...
手撕鸡拌蛰皮

材料：主料：鸡丝200克、海蛰皮150克辅料：香菜20克、樱桃萝卜2个、白芝麻5克调料...
功夫牛肉

批量预制：批量卤牛肉：牦牛腱子肉改成大块，冷水下锅焯透，捞出后放入老卤水大火烧开，转小...
斗牛牛

材料：原料：牛舌150克，新鲜的地牯牛60克，贡菜、芹菜共80克。调料：柠檬片、姜块、...
卤水冰淇淋啫喱牛柏腩

原料：水牛柏腩，牛筋，冰淇淋饼筒，卤水（花椒、八角、陈皮、甘草、清水），海鲜酱，沙茶酱...
川民风鱼

原料：草鱼1条，自制腌料。制法：草鱼宰杀治净，用自制腌料腌制10小时，挂阴凉处风干；将...
酸萝卜拌肥蛤

材料：主料：肥蛤、萝卜仔辅料：苹果醋、野山椒水、盐调料：生抽、味精、白糖、辣椒油做法：...
乾隆白菜

材料：主料：白菜辅料：芝麻酱、四季宝花生酱调料：盐、鸡粉、陈醋、白糖制作：1、调制复合...
百合脆青笋

材料：青笋、百合片、盐、味精、红油做法：将青笋切成薄片，加盐和味精腌渍入味，待挤干水分...

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