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香辣干锅鸡

食材：嫩子鸡半只、黄豆芽200克、香葱10克、大蒜8瓣、生姜20克、干红椒20颗、八角...
豉椒乌骨鸡

材料：主料：乌鸡辅料：干青花椒、干辣椒节、姜块、葱节、小米辣、香菜、鲜青花椒调料：豉油...
乡村笨鹅烧蘑菇

材料：原料：笨鹅（农家放养的鹅）半只（毛重约2000克），鲜香菇50克，红辣椒2个，蒜...
子姜爆鸭肠

材料：主料：新鲜鸭肠辅料：子姜片、青二荆条辣椒节、干辣椒节调料：料酒、盐、鸡精、味精、...
鲜椒兔

材料：主料：鲜活兔子辅料：豆瓣酱、姜米、蒜米、鲜青花椒、香料粉调料：盐、胡椒粉、料酒、...
泡豇豆煸鳝鱼

材料：主料：土鳝鱼辅料：姜末、葱节、蒜末、豆瓣酱、香辣酱、泡辣椒末、泡豇豆节、花椒、干...
海南沉香鸡（鸡年吉祥）

原料：沉香鸡1只、譽品味粉2克、盐10克。做法：1、先将沉香鸡洗净。2、用譽品味粉和调...
香茅喼汁火屈乳鸽

材料：主料：乳鸽皇1只。辅料：香茅100克，辣椒20克，大蒜20克，干葱片50克。调料...
香炉竹虫

原料：竹虫200克，粉丝100克，青、红辣椒粒各30克，洋葱粒30克，生粉50克，吉士...
手撕鸡拌蛰皮

材料：主料：鸡丝200克、海蛰皮150克辅料：香菜20克、樱桃萝卜2个、白芝麻5克调料...
香芋陈皮碌鹅

材料：主料：光鹅一只约2000克、荔浦芋头500克辅料：大姜片40克、长葱段30克、陈...
啤酒紫苏槟榔鸭

材料：主料：麻鸭900克辅料：蒜子20克、槟榔6粒、紫苏10片、姜片10克、美人椒10...
香辣鸡翅中

材料：原料：鸡翅中12个、干红辣椒100克调料：盐7克、鸡粉6克、花雕酒6克、美极鲜辣...
凤爪肉蟹煲

材料：原料：肉蟹2只、凤爪200克、年糕150克调料：盐6克、白糖4克、鸡粉6克、生抽...
鱼子酱片皮鸭

原料：主料：黑鱼子酱30克、北京烤鸭1只、无味方面包1块、色拉油2000克约耗200克...
麻辣椒香鸡

原料：鸡腿肉，小米辣，干辣椒，花椒，青花椒，白芝麻，姜末，蒜末，葱花，料酒，盐，香辣油...
生态尖椒鸡

材料：主料：跑山鸡辅料：青椒、木耳、香菜调料：香料油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、酱油做法...
开味鸭

原料：净麻鸭1000克、儿菜500克、泡姜片、泡椒节、大蒜、豆瓣酱、葱花、盐、料酒、白...
压锅稀溜火巴

材料：主料：鸡爪20只、水发雪豆调料：辣妹子酱60克、花椒面6克、十三香6克、花椒油3...
回锅手撕鸭

材料：主料：鸭肉、杏鲍菇辅料：豆瓣酱、姜片、葱段、十三香、芹菜、干辣椒调料：盐、味精、...

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