厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
菜谱文库 ─ 禽类野味
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第85页
腰果兔丁
原料:上好浆的兔肉丁克,油酥腰果克,青笋丁克,干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱盯盐、味精...
香酥蝉排
亮点:蝉蛹同马蹄等一起做成排,搭配合理、大胆。原料:金蝉350克,鸡蛋2个,芝麻20克...
干豇豆炒兔肚
原料:兔肚250克(兔肚大小如汤圆,约有10个左右),干豇豆100克(粗细如筷子,细长...
双味凤爪
原料:白土鸡爪300克、黑土鸡爪300克、白花藕80克、小米椒末、蒜末、盐、生抽、陈醋...
姜辣凤爪
原料:凤爪克。调料:蒜子、色拉油各克,干辣椒克,生抽克,味精克,蚝油克,茶油克,料酒克...
冬菇鸡粒烧茄子
原料:茄子500克,鸡腿粒130克,水发冬菇粒50克,调料:甜面酱10克,豆瓣酱5克,...
薄饼酱爆鸡
原料:鲜鸡脯肉250克,自制薄饼12张,熟松仁5克。调料:海鲜酱5克,甜面酱5克,鸡精...
乡村笨鹅烧蘑菇
原料:笨鹅(农家放养的鹅)半只(毛重约2000克),鲜香菇50克,红辣椒2个,蒜苔20...
麻辣椒香鸡
原料:鸡腿肉,小米辣,干辣椒,花椒,青花椒,白芝麻,姜末,蒜末,葱花,料酒,盐,香辣油...
田螺酿肉炖土鸡
原料:田螺500克,家养土鸡半只,肉末120克。调料:盐10克,白糖20克,贺盛好师傅...
黑椒鸡翅
材料:主料:鸡翅、洋葱丝调料:姜葱蒜汁、盐、味精、白糖、鸡汁、黑胡椒汁做法:1、把鸡翅...
菱肉菊花肫
原料:净鸡肫、生菱角肉各克,香菜叶克。调料:盐、克,鸡精克,胡椒粉克,湿玉米淀粉克,绍...
筒笋鸡
一般筒笋鸡都调成麻辣味,成菜鸡肉鲜香软、筒笋脆爽、麻辣味浓。其制法是:1、筒筒笋用温水...
发财蒜香鸡翅
原料鸡翅1千克,黄飞鸿脆椒150克,干葱碎15克,大蒜蓉200克,洋葱碎20克,红椒米...
脆薯手撕鸡
原料:回味鸡1只(重约750克),土豆泥400克,菠菜蓉150克,胡萝卜蓉200克。调...
尖叫兔
“薇生活·尖叫兔”,卖的全都是重口味兔肴,凉菜有冷吃兔、麻辣兔头等,热菜则包括玉米嫩兔...
脆皮糯香鸭
原料:樟茶鸭1只约1000克,糯米200克,腊肉50克,青豆500克,香菇20克。调料...
满汉盐焗走地鸡
材料:原料:净土鸡一只调料:精盐,料酒,盐焗专用浸味料做法:1、将盐焗专用浸味料,适量...
麻辣兔肉
麻辣兔肉大致有三种做法:一是先把兔肉煮熟后,凉拌成麻辣味;二是把兔肉炸收成麻辣味;三是...
甘蓝椒盐蜂蛹盏
原料:蜂蛹100克,青红椒、洋葱粒各25克,紫甘蓝叶50克。调料:味好美椒盐5克,色拉...
上一页
1...
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
...
下一页