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超详细的重庆诸葛烤鱼坊的金牌香辣味烤鱼正规制作方法

豆豉味型烤鱼（特点：色泽棕红，豆豉香浓）原料：鲫鱼4条（约1000克），豆豉、大蒜、鸡...
正宗椒麻鸡技术做法新疆椒麻鸡的做法

椒麻鸡：新疆民宗菜品，它恰如其分的体现了新疆民族人性格，狂野、热情、豪放、更包含了创始...
八珍熟食烤鸡加工配方

目前，市面上出售的各种烤鸡．扒鸡等虽然名称不同．但是在佐料上基本是花椒、大料、姜、葱、...
兴国米粉鱼的制作工艺

风味特点：米粉鱼系江西省兴国县传统风味菜肴，历史悠久。早在土地革命时期，陈奇涵同志曾以...
分享锅巴土豆的家常做法，外酥里嫩，鲜香味美，不错的特色小吃

锅巴土豆相信很多人在各个地方都能吃到，尤其是在城市中的夜市或者小吃摊位，锅巴土豆也是时...
沙县小吃炖品制作配方合集-鸡汤，排骨汤，老鸭汤，猪肚汤等

总料：鸡粉，炖灌粉，香精，枸杞，党参，生姜，玉竹，花旗参，天麻，莲子，茶树菇，淮山，百...
福建沙县小吃绝密技术-燕饺、拌面、面片、面筋、扁肉等

该资料包括燕饺、沙县拌面、椒拌面片、葱油拌面、凉拌面筋、扁肉（北方馄饨）、桂林辣椒酱、...
夜市旺销的锡纸花甲三种口味花甲粉丝配方

一、秘制红油配方：芹菜段100、洋葱片80克、大葱段60克、剁椒(糍粑辣椒）500克、...
韩式炸鸡秘方，摆摊热门技术（附六种口味酱料配比）

一、韩式炸鸡的制作腌料:鸡肉500g、盐6g、细白砂糖10g、大蒜粉3g、洋葱粉3g、...
桂林米粉的“灵魂”卤水秘制配方

桂林米粉是一款红遍大江南北的小吃。不同的人会根据当地的口味调制出不同的，适合当地人的口...
煎饼果子制作技术配方大公开

煎饼果子是男女老少都喜欢吃的一项山东天津引入的美食，由其现做现卖，香脆可口的特点，吸引...
单县羊肉汤及果木炭盖炉烧饼配方做法

一、单县羊肉汤（60碗的量）（一）原料：单县剔骨青山羊肉15千克，鲜羊骨12.5千克，...
8款热卖小龙虾配方技术一文打尽，小龙虾初加工，收藏起来慢慢学吧

多年前，小龙虾只是江浙、武汉一带夜市的休闲消费食品，后来逐渐影响并发展到全国。如今，小...
李氏十八香，武汉九九鸭，烧鸡，秘制酱牛肉，这些手抄配方一看就很酷
传统美食小吃川味凉粉凉皮酱汁调制及做法大全

在成都，凉粉很受欢迎，也很容易寻到，任何一家菜市场都有卖。成都凉粉一直都是作为特色小吃...
全聚德烤鸭的制作工艺流程，很详细的

制作烤鸭最关键的就是鸭子的选择，北京填鸭是最适合制作烤鸭的鸭种，它体型丰腴、皮薄，肉质...
分享小吃街爆款糖熏鸡架的配方及制作过程，好项目错过就是损失

一、原料处理1、解冻：鸡架采用自然解冻，解冻时间可由季节天气温度适当调整解冻环境。2、...
大厨分享正宗广式烧鸡配方，烧鸡皮水的调制是关键！

一、原材料原料：光鸡1只。味料：潮州卤水1份，烧鸡皮水适量。二、制作方法1）把选好的光...
这款酱板鸭配方讲解详细值得参考

一、酱鸭1、鸭子的选种基本相同，洗净后斩去鸭掌、鸭翅，并反别于背部，用小铁钩勾住鸭鼻孔...
贵州花溪牛肉粉制作（牛肉粉高汤做法及配方）

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、芜荽等。由多...

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