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汽锅蒸肉饼

该菜品创意由来：采风时见过一款用碗蒸出来的肉饼，口感很嫩，拿回店中改为用汽锅出品，更具...
麦仁花胶肚

制作：黄晖，中国烹饪名师，擅长淮扬菜，现任常州臻和大酒店厨师长制作：、花胶（即黄鱼肚的...
海味蒜茸秋葵

做法：1、把秋葵洗净后对剖成两半，用适量的蒜茸拌匀，摆在圆盘垫底；2、另把墨鱼仔治净，...
农家蒸三样

原料：带皮猪五花肉250克、猪排骨250克、猪肥肠200克、红苕块、南瓜块各100克、...
子姜牛肉丝

做法：1、把牛里脊肉（200克）切成粗丝，纳盆后加盐、味精、料酒、鸡蛋清（1个）和少许...
沙丁牛肉松

材料：原料：牛里脊肉300克，球生菜400克，咸吐司120克，熟松仁10克。调料：泡椒...
烧椒猪天梯

做法：1、把猪天梯治净后，放入白卤水锅里卤熟，捞出来切成二粗丝。另把青尖椒放在炭火上烧...
浓汤财鱼

制作：金荷食府毛法荣主料：黑鱼1000克。配料：葱3克，姜100克。调料：盐6克，鸡汁...
有机巴蜀鱼头王成菜麻辣汤鲜，香辣可口

主料：南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料：红美人椒100克白芝麻15克调料：九九红火锅...
招牌排骨烧鸡子

原料：猪肋排400克，鸡肾250克。调料：郫县豆瓣100克,老干妈香辣酱50克,桂林辣...
青柠拌蟹柳

青瓜丝清脆适口、回味酸甜，蟹柳肉质细嫩、味道鲜美，再加上清爽的卖相，点击率很高。作者：...
卤猪蹄酱香浓郁简单好做非常适合在家自己尝试

卤猪蹄酱香浓郁，皮Q肉弹，口口都是胶原蛋白，简单好做，非常适合在家自己尝试。食材：熟猪...
淡奶鹿肉糕

制作/张乐天原料：养殖梅花鹿肉100克，白蘑20克，木瓜半个，西兰花、木耳、西芹各50...
法海胡椒蟹厨师长改良菜，旺销有新颖！

制作流程：1、肉蟹3只（每只重约200克）洗净后将钳子拔掉，砍成4块后纳盆，表面抹鱼露...
蛋黄烩竹笙

材料：主料：泡好的竹笙200克，鸡蛋5只。调料：清鸡汤100克，水淀粉30克，盐7克，...
大碗『黄瓜泥鳅』

原料：泥鳅250克，黄瓜250克。调料：辣妹子辣椒酱5克，浏阳剁椒5克，蒜泥10克，陈...
白玉豆渣

原料：豆腐渣400克，鸡蛋3个，牙片鱼净肉200克，蒜苔10根，面粉50克。调料：精盐...
烘烤大虾配米型意面

材料：主料：虎虾5只，意大利米型面200克调料：罗勒10克，水瓜柳50克，虾汤500毫...
大厨秘制菜推荐 - 秘制石锅牛蛙

在制作这道菜时石锅必须烧热，需保证菜品上桌后菜品还在沸腾，菜肴成品鲜辣香嫩，回味无穷。...
农家自制猪血

材料：原料：新鲜猪血500克，五花肉50克，韭菜20克，鸡蛋1个。调料：野山椒、圆葱丁...

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