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剁椒鲜菌

做法：1、把鲜老人头菌切成厚片，放入加有盐的鲜汤锅煨至入味后，捞出来晾干，随后下入六成...
百粒松茸球

创新点灌汤虾球是道老菜，为了给它一个新口味，我们采用松茸、荠菜、马蹄做馅，菜肴不仅档次...
烤煸绍子松茸

材料：主料：鲜松茸200克辅料：去皮五花肉50克、辣椒条30克、葱白（段）20克。调料...
松茸黑花生配松汁伊面

不管是哪家餐馆，出位菜时多半会选用圆平盘。那么圆平盘配搭什么形状的糖艺作品更漂亮呢？我...
芝士焗青头菌

食材介绍：青头菌，别名变绿红菇、青冈菌、绿豆菌，生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，...
石锅老人头菌

原料：老人头菌500克（产于云南,一斤约80-100元），五花肉100克，红椒25克,...
香茄炒松茸

制作方法：原料：长茄片300克，鲜松茸片120克，皱皮青椒250克。调料：橄榄油15克...
原味菌汤荷仙菇

材料：主料：绣球菌辅料：玉米笋、虫草花、鲜莲制作：1、牛肝菌、姬松茸、虫草花洗净后加纯...
南瓜盅

原料：茶树菇100克，白牛肝菌100克，黄癞头菌（又叫黄牛肝菌）50克，水发刺参50克...
翡翠白灵菇

特点：造型新颖，色彩艳丽。原料：白灵菇克，莴笋克，黄瓜片克。调料：鲍汁克，色拉油克，浓...
刺身黑鸡土从

原料：黑鸡土从，食用鲜花，美极。制法：将黑鸡土从洗净，一剖为二，摆到冰盘上，撒食用鲜花...
双椒蒸金针菇

原料：金针菇200克，粉丝100克。调料：葱花、蒜蓉各8克，盐4克，剁椒、泡椒各3克。...
野菌桃凝盅

亮点：桃胶在蒸制过程中充分吸收松茸的药香、鸡枞的鲜甜和牛肝菌特有的清香，另外，桃胶的药...
小炒黑木耳

小炒黑木耳，售价元，味型微辣制作流程：、先将黑木耳在凉水中浸泡小时，并摘洗干净；、野山...
岩豆松茸

原料：岩豆100克，姬松茸150克，青二荆条辣椒节50克，脆浆200克，肥膘肉、姜片、...
肉末酿青头菌

食材介绍：青头菌，别名变绿红菇、青冈菌、绿豆菌，生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，...
脆皮干巴菌

卖点：干巴菌用来炒制已经有了非常好的口感和香味，用脆皮卷来包裹，口感更加爽脆。原料：干...
丁菇口口香

原料：丁菇克，掌中宝克，青笋粒克，大蒜、小葱节、生姜、大葱各克。调料：美极鲜、东古酱油...
鲜蚕长寿耳

亮点：黑白木耳配蚕豆，色泽对比明显，卖相清凉。制作：、白木耳（外形跟黑木耳相似，通体为...
干锅茶树菇

材料：青椒、茶树菇、干辣椒、花椒、豆豉（可用豆瓣酱替代）、姜片、糖、盐、生抽做法：1、...

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