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金钱菌煮山珍

做法：1、把金针菇投入加有盐的沸水锅里汆断生，捞出来放窝盘里垫底；另把水发竹毛肚也下入...
菠萝蜜山菌榛蘑的炸制

原料：菠萝200克，火龙果、干榛蘑各100克。调料：橙汁50克，白砂糖100克，白醋3...
干椒牛肝菌

原料：黄牛肝菌200克、干辣椒节、蒜片、盐、味精、幺麻子熟香菜籽油、化猪油各适量制法：...
石锅野生菌

初加工：干牛肝菌、干老人头菌、干鸡枞各50克分别用清水浸泡回软，冲洗去掉泥沙。熟处理：...
鸡腿斗蟹钳

原料：鸡腿菇250克，蟹钳200克，红椒1只，面条150克，香菜叶5克。调料：盐5克，...
茶树菇炒饭

原料：剩米饭350克，茶树菇280克，胡萝卜100克，四季豆150克，紫皮洋葱80克。...
深海素鲍鱼

制作人：郑立原料：素鲍鱼一个（约克），青瓜片件约克。调料：精盐、味精各克，鸡粉克，高汤...
五朵金花

原料：白参，茉莉花，虫草花，青蛙皮，树花，炸花生碎，大芫荽碎，香柳碎，云南小米辣，鲜柠...
干煸杏鲍菇

用料：杏鲍菇3个、洋葱半个、食盐5克、胡椒粉少许、橄榄油1勺、生抽1/2勺做法：1、杏...
鲍汁扣花菇

原料：水发好的花菇250克,发好的雪蛤100克,油菜3棵,鱼清70克。调料：鸡汁15克...
野菌炖跷壳

制法：1.将跷壳鱼宰杀治净，鱼头、鱼尾及大骨斩件冲尽血水，待用；取净鱼肉打成大薄片，纳...
三巧碟

原料：净冬瓜400克、杏鲍菇150克、红心咸鸭蛋1个、青豆、橄榄菜、火腿肠粒、盐、鸡粉...
汽锅鸡腿菇

原料：鲜鸡腿菇250克，猪肉（肥瘦各半）150克。调料：精盐3克，味精0.3克，姜片3...
泡椒竹荪蛋

原料：鲜竹荪蛋克，黄瓜块（梳子背形状）克，素墨鱼片克，泡椒酱克，子弹头泡椒克，姜片克，...
肉松金针菇酒楼热卖菜品颜值高深受女性食客的喜爱

此菜将金针菇拍粉后炸成金黄，然后用肉松炒匀，用剪掉底儿的铁罐当模具，做成小墩儿，点缀后...
竹荪盖炒土鸡蛋

原料：竹荪盖100克，土鸡蛋3枚（约100克），葱、姜各适量。制作：1、将竹荪盖泡后洗...
蛹虫草汤

蛹虫草与冬虫夏草虽是同一个属，但有三点区别：、主产地不同。冬虫夏草主产于青藏高原高寒地...
酸辣木耳

材料：主料：发好的木耳200克调味料：自制酸辣汁水80毫升、蒜末5克、小米椒圈8克、小...
茶香贝唇

材料：原料：北极贝唇50克，茶树菇200克，红小米辣碎10克调料：XO酱15克，鲜露5...
芒果香蕈

做法：1、取水发香菇用剪刀剪成粗丝，加少许的盐拌味后，扑上一层生粉，待下入油锅炸至酥脆...

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