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蛋黄鱼胶
原料：鱼骨下脚料500克，咸蛋黄150克，琼脂（或猪皮冻）120克，海米末75克，香芹...
凉拌剁椒团圆皮蛋
材料：主料：皮蛋(4个)调料：剁椒，芝麻，蒜，醋，生抽，葱，麻油，糖，鸡精(全部适量即...
鸡油干贝羹
材料：味型：咸鲜味主料：干贝50克铺料：鸡油20克鸡蛋180克纯净水540克鸡汤100...
蛋皮马兰卷
原料：山马兰400克,蛋皮2张,水发香菇、香干各50克。调料：盐3克，鸡精7克，香油5...
功夫蒸蛋鲍鱼仔
亮点：将鲍鱼和蒸水蛋搭配在一起，用功夫茶台上桌，出品大气美观。原料:东海小鲍鱼9个，鸡...
南乳卷筒糯米鸡
原料：鸡肉末50克，糯米100克，鸡蛋液120克，大葱芯1根，车厘子1颗，香菜梗2克。...
外婆下酒菜
原料：皮蛋，香芹段，鸡蛋液，干椒段，花椒，辣鲜露，香油，花椒油，面包糠。制法：1、皮蛋...
松花马齿苋
马齿苋是解暑的好食材，民间最喜凉拌，这里与松花蛋同拌，炸蒜肉是配料也是调料，和虾皮一起...
妈妈蛋蒸肉
材料：原料：精五花肉（肥三瘦七）50克，鸡蛋2个。调料：葱花30克，绍兴土酱油、猪油各...
皮蛋凉瓜财鱼丝
皮蛋凉瓜财鱼丝，元份，味型：咸鲜。原料：皮蛋个，苦瓜克，财鱼克，蛋清克。调料：姜丝克，...
极品豆腐
原料:鸡蛋10个，发好的牙拣鱼翅50克，泡好的木耳丝100克，火腿丝50克，叉烧肉丝5...
雪中银丝蟹
材料：主料：肉蟹、鸡蛋辅料：香菜叶、枸杞、虾干末、蟹黄酱、干葱末、姜末、蒜末、粉丝、银...
香葱锅摊
原料：面粉400克，鸡蛋2个。调料：色拉油200克，生粉50克，吉士粉50克，葱水20...
松露樱花虾炖蛋
材料：主料：黑松露辅料：樱花虾、土鸡蛋、纯净水制作：1、鸡蛋加纯净水调味后打匀；2、加...
蒸蛋三姐妹
材料：主料：猪、牛、羊之棒骨各600克。辅料：鸡蛋6只、火腿肠50克、马蹄25克。调料...
芙蓉蒸文蛤
原料：文蛤300克，鸡蛋3个。调料：湿淀粉15克，盐5克，胡椒粉3克，姜末、葱末各20...
酸菜荷包蛋
材料：主料：土鸡蛋8个，自制酸菜100克，龙口粉丝50克，葱盯姜片、蒜片、小米辣各5克...
鱼蛋冻
原料：鳙鱼1条(毛重约700克），生咸蛋6个,皮蛋100克。调料：盐5克，糖2克，味精...
姜汁蛋
材料：生姜2块，鸡蛋2个，冰糖适量做法：1.将生姜刮去皮，洗净捣碎，用干净纱布绞汁备用...
纳豆辣椒煎笨鸡蛋
原料介绍：纳豆实际上是日本的一种豆豉，用黄豆加纳豆菌发酵而成，有淡淡的发酵臭味。日本纳...
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