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石锅Q面黄骨鱼

卖点：黄骨鱼的成本并不低，如果整款菜肴都是用其来制作，菜肴肯定不便宜。所以我们加入了Q...
醋椒鱼（健脾开胃）

此鱼肉鲜美，汤色乳白，酸辣开胃，解酒醒腻，具有健脾开胃，填精，益气之功效。原料：黄鱼1...
油酱毛蟹益阴清热

秋风起，螃蟹肥，秋季正值吃螃蟹的季节，此菜色泽鲜红，卤汁浓油赤酱，毛蟹肉质鲜嫩，味香浓...
川西水桶鱼乌鲁木齐罗记玉玺酒店招牌菜品自制特色香辣老油酱

特点：用料讲究，麻辣鲜香主料：鲤鱼一条（约1000克）辅料：水发野生木耳100克，魔芋...
楚畹绝味鱼湖广会馆楚畹私家菜作坊招牌菜，色泽红亮，咸鲜酸辣，健脾开胃

特点：湖广会馆楚畹私家菜作坊招牌菜，色泽红亮，咸鲜酸辣，健脾开胃。此菜配方和制作方法由...
虾爆鳝面杭州市奎元馆招牌名吃面条爽滑，肉质鲜嫩

特点：面条爽滑，肉质鲜嫩。奎元馆的“虾爆鳝面”选用的河虾产自钱塘江，在当地最为名贵；鳝...
金钱肚溜鱼片自制糊的调制配方

原料：草鱼300克，金钱肚200克，青红杭椒50克，洋葱20克。调料：葱段10克，姜片...
糖醋炒海虾糖醋秘制法

糖醋秘制法：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，按这个比例做的菜万无一失~食...
糖醋带鱼糖醋秘制法

糖醋秘制法：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，按这个比例做的菜万无一失~食...
糖醋鲤鱼糖醋秘制法

糖醋秘制法：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，按这个比例做的菜万无一失~糖...
金米彩虹扇贝球傻瓜浇汁料

原料：扇贝肉300克，蛋清8只，小米饭80克，红鱼子50克，纯牛奶250克，湿淀粉10...
香煎金钱鳕鱼傻瓜煎鱼料

香煎金钱鳕鱼原料：鳕鱼块（市场有售）250克。调料：傻瓜煎鱼料60克，色拉油50克。制...
秘制牛蛙料汤制作及自制麻辣油配方

原料：牛蛙500克辅料：黄瓜、金针菇各100克。提前熬好的料汤800克，自制麻辣油30...
香肉汤燕麦煮鲜鲍香肉汤配方

原料：8头大连鲜鲍鱼20只，燕麦100克，菜心3棵。调料：A料（蚝油1瓶，鲍汁1瓶，白...
家乡香口鱼自制香口鱼酱配方

制作：1、鲜活草鱼（重约1500克）宰杀治净，片下鱼肉，加适量盐、味精、鸡精以及料酒1...
青鱼秃肺上海老正兴菜馆的独创菜

青鱼秃肺曾经是上海老正兴菜馆的独创菜。“秃肺”，指的是青鱼的肝脏，加入笋片、葱、姜、黄...
太史田鸡江孔殷（太史公）坚守广东、缔造“太史菜”、开创几十年繁华食事。历尽劫数流传下来的太史菜

江孔殷（太史公）坚守广东、缔造“太史菜”、开创几十年繁华食事。历尽劫数流传下来的太史菜...
鲜捞芥味海参

主料：活海参200克。辅料：香菜末15克，洋葱末15克，红椒末15克，香菜叶5克。调料...
瑶柱花胶羹汤底妙用

被誉为“八大海珍”之一的花胶，含有丰富的胶原蛋白以及微量元素，也是美容养颜的佳品，女士...
西橙银鳕鱼粒嘉豪粤大师鸡汁创新菜

这是一道新型的特色菜，鲜香浓郁的鳕鱼与清新味觉的西橙结合，令人有耳目一新的感觉，很适合...

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