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茶树菇炒牛肉

原料：鲜茶树菇250克，鲜牛肉150克，红椒6克，蒜茸3克，生姜2克，葱度2克调料：食...
私房秘制肴肉

原料：生牛蹄筋1500克，牛肉2500克。调料：高汤3000克，料包：八角、香叶、桂皮...
清一色香肺片

原料：牛腱肉、牛心、牛舌各50克，牛大肚80克，时令鲜蔬50克，芹菜节10克，青小米椒...
蒜椒肚仁

原料：袋装冻肚仁（猪肚头）200克。调料：A料（花雕酒、葱末、姜末各5克，食用碱1克）...
面香白肉卷自制红酱油

原料：猪二刀肉250克，手工细面50克，侧耳根50克。调料：自制红酱油15毫升，蒜泥8...
秘制老卤浸猪肝

原料：猪肝两副，香菜、香葱各50克，姜、桂皮、白豆蔻、八角、香叶、干辣椒段各20克，草...
海港口口脆

原料：水发牛百叶300克，金针菇50克，韭菜梗80克，葱丝、姜丝、彩椒丝各5克。调料：...
澳洲脆椒牛肉

材料：原料：澳洲牛腱120克，黄飞鸿脆椒10克。调料：蔬菜2克，香料5克，橙皮2克，葱...
豉辣蜀香牛腱

材料：主料：牛腱子肉。辅料：鲜橙皮，大料。调料：仟味麻辣伴侣，王家港香辣豆豉酱，美味鲜...
秘制酱香卤牛腱色泽红亮，味浓鲜香，气血双补，健脾开胃

材料：原料：澳洲牛腱10斤。调料：蒜400克，姜400克，香菜400克，洋葱400克，...
客家焖全猪

原料：猪脚、猪手、猪耳、猪舌、猪肠、猪肝各50克，猪尾、猪排骨各75克，五花腩肉100...
东江酿豆腐

原料：自磨豆腐300克，五花肉馅（手工切制）100克，干葱头茸25克，干黄豆15克，葱...
梅菜扣肉煲

做法：1、将梅菜放入清水中浸泡5分钟，再反复的冲洗干净至无泥沙，切成小粒，待用。2、将...
曾经的老南瓜

原料：长的带皮老南瓜400克，土猪五花肉片100克。调料：花生油15克，拍蒜50克，豆...
客家蛋角煲

原料：土鸡蛋3个，猪肉馅100克，白萝卜丝250克，芹菜段5克。调料：盐6克，鸡粉3克...
客家卤肉自制酱料

原料：带皮土猪五花肉5千克，干葱头茸1千克。调料：土酿米酒2500克，老抽30克，色拉...
客家算盘子

原料：木薯粉500克，牛肉碎100克，干葱头茸20克，红椒粒、炸蒜茸各10克。调料：色...
私房红烧肉（济南66号私房院招牌菜品）

卖点：此菜与以往的红烧肉有很大的区别，先用大料油炸制，后用细盐腌制而成，入口干香、肥而...
外婆红烧肉（特色新派上海菜/含自制卤汁配方）

此菜体现原汁原味，且盛器很有特点。盛器温水煲是一大特色，在江苏宜兴定制。出菜时在煲内加...
干蒸盘菜红烧肉（温州乐清白象聚缘大酒店特色菜品）

亮点：五花肉和肋排合烧，口感酥而不烂，香味特别浓郁，再配上清爽可口的盘菜，能起到调节口...

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