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番茄玉米排骨汤
做法:1、把猪排骨剁成节,在沸水锅里汆水后,捞出来冲凉待用。2、净锅放少许的油烧热,下...
大盘兔
做法:1、把仔兔宰杀治净后,剁成丁装碗里,加入适量的盐、料酒和湿生粉码味后,再入油锅滑...
盐白菜面筋
做法:1、此菜所用到的“面筋”,是把特级面粉纳盆,加适量清水和鸡蛋液拌匀成面团后,擀成...
虎皮回锅肉
做法:1、把猪五花肉下锅煮熟,捞出切成片。另把青椒切块,入净锅煸炒呈虎皮状。2、净锅放...
麻麻蛙
做法:1、把美蛙仔宰杀治净,先纳碗加少许的盐腌味待用。2、锅里放菜油烧热,下姜片、大蒜...
铁板茄子
材料:主料:茄子500克。辅料:鲜肉粒100克。调料:泡红辣椒茸20克、糖10克、醋6...
锅仔花椒兔
材料:主料:兔里脊肉300克。辅料:魔芋100克、香菇50克、葱10克。调料:豆瓣茸1...
渝风连皮兔
材料:主料:带皮兔400克。辅料:黄瓜6克、小葱颗10克。调料:酱油6克、醋4克、味精...
爽口鹅肠
材料:主料:鲜鹅肠200克。辅料:仔姜60克、香菜15克。调料:虾抽6克、美极鲜酱油4...
鲍汁扣肉
材料:主料:三线肉400克。辅料:芽菜50克。调料:味精6克、生抽6克、老抽2克、糖4...
鲜椒肺片
材料:主料:牛心舌、100克、牛大肚200克。辅料:青红尖椒50克、香菜根10克、花生...
椒盐土豆饼
制法:1、土豆去皮后切成薄片,上笼蒸熟后取出来晾凉,待用。2、将蒸熟的土豆片捣压成泥状...
压锅招财手
制法:1、把猪蹄拈去残毛、刮洗干净后,用砍刀斩成块,再放入清水盆里漂净血水,下入沸水锅...
洪湖藕蒸五花肉
原料:洪湖藕400克、猪五花肉300克、蒸肉米粉80克、海鲜酱、南乳酱、姜末、葱花、盐...
肥鹅肝烧茄子
原料:茄子300克、肥鹅肝50克、虾酱10克、姜片、蒜片、葱段各5克、盐、味精、青花椒...
苦瓜红烧肉
做法:1、把猪五花肉切成方块,苦瓜则需切成方叮2、锅入油烧热,下五花肉块和糖色翻炒,见...
苦瓜红烧肉
做法:1、把猪五花肉切成方块,苦瓜则需切成方叮2、锅入油烧热,下五花肉块和糖色翻炒,见...
酸汤牛肉
做法:1、先把肥牛切成薄片,纳盆加盐、味精、料酒、小苏打和红苕淀粉腌渍5分钟后,再入开...
发财猪手
做法:1、猪蹄在治净后,要先放三四成热的油锅里,小火浸炸至表皮干硬时,捞出来卤烧,这样...
酸菜乌鱼花
原料:乌鱼1尾(约1000克)、泡酸菜丝300克、泡野山椒100克、姜粒、蒜粒各20克...
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