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生菜包
春季时令菜
春日元素:广东顺德人喜欢用生菜叶包裹熟馅料食用,这种吃法叫“
生菜包
”,此菜就是引入这一吃法,将生菜叶剪成碗口大小,包入蚬肉、叉烧、咸萝卜、春韭等原料,一同入口,风味清新。制作:1、咸萝卜用清水浸泡...
蚬肉
生菜包
制作:1、咸萝卜用清水浸泡30分钟去除部分咸味,捞出沥干水分,改刀成叮2、生菜洗净,剪成碗口大小备用。3、净锅入油烧热,下蚬肉100克、咸萝卜丁20克旺火炒干水汽盛出备用。4、另起锅入底油烧热,下叉烧粒30克小火煸...
肉碎
生菜包
材料:主料:猪梅肉200克辅料:豇豆250克、生菜400克调料:花生油10克、金不换5克、香菜粒5克、泰椒粒3克、蒜蓉3克、香芹3克,鱼露1克、家乐辣鲜露1克、辣椒油1克、鸡粉1克,老抽5克、湿生粉5克、青柠檬、色拉油制作...
泰式肉碎
生菜包
材料:主料:猪梅肉200克、辅料:豇豆250克、生菜400克调料:花生油10克、金不换5克、香菜粒5克、泰椒粒3克、蒜蓉3克、香芹3克,鱼露1克、家乐辣鲜露1克、辣椒油1克、鸡粉1克,老抽5克、湿生粉5克、青柠檬、色拉油制...
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