饮食服务中心员工守则

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　　一、工作态度

　　1、礼貌：对顾客和同事彬彬有礼，态度诚恳，举止稳重。

　　2、热情：以亲切的微笑、文明的语言、周到的服务来满足顾客的各种需求。

　　3、效率：以高效、优质的服务赢得顾客的赞誉。

　　4、责任：尽职尽责，一切事情力求得到及时、圆满的解决。

　　5、协作：员工之间互相配合，齐心协力完成工作，维护中心利益。

　　6、服从：员工应切实执行领导指派的任务，不得无故拖延或拒绝。

　　二、劳动纪律

　　1、按时上下班，不旷工，不擅自离岗、串岗。

　　2、按照操作规程，准确及时地完成各项工作。

　　3、做到“站立服务、微笑服务、敬语服务、规范服务”。

　　4、员工上班前和工作期间不得饮酒，不准在工作区内抽烟、吃东西，不得在人前剔牙齿、抠鼻孔、挖耳朵、伸懒腰、修指甲、抠脚指。

　　5、上班期间不做私活。

　　6、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告知领导。

　　三、仪容、仪表和个人卫生

　　1、所有员工的工作应保持干净整洁，上岗要统一着装，工作服纽扣要扣好，帽子要戴端正，并佩戴工号牌。

　　2、工作服分冬装和夏装，不得混合穿戴，反季节使用。

　　3、炊管人员在上岗期间，一定要注重个人形象，搞好个人的卫生，勤洗澡，定期理发。个人的衬衣、长裤要经常换洗，保持整洁、干净、卫生。

　　4、男职工应修面，头发后不过衣领，前不挡眉毛，鬓发不过耳，不准留怪异发型。女职工应梳理好头发，不准留披肩长发，不准染指甲，不准浓妆艳抹。

　　5、工作期间，除手表外不得佩戴其它饰物。

　　6、工作时间严禁穿拖鞋，严禁穿短裤和背心，长裤严禁向上挽裤角。

　　四、文明服务

　　1、认真执行餐饮中心“文明服务公约”，积极主动使用文明服务用语，开展多种形式的文明服务用语。

　　2、遵守开饭时间，为膳友提供良好、快捷、热情、周到的服务，尽可能避免排长队。

　　3、售饭一视同仁，尊重膳友，耐心细致地作好解释工作，坚决杜绝与膳友发生正面冲突。

　　4、主动征求膳友意见和建议，加强与就餐者的沟通与联系，并及时改进工作。

　　五、拾遗

　　员工在工作场所拾到的财物，不论价值高低，必须立即上交上级主管处，并作详细登记，不得私自收藏，若拾遗物不报，则视为偷盗行为。

　　六、财产

　　1、食堂所有炊事用品用具均为中心财产，无意或有意损坏，均必须酌情赔偿。

　　2、注意节约，反对浪费，特别是水电及低值易耗品一定要精打细算。

　　3、职工如犯有偷窃行为，将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

　　七、出勤

　　1、所有职工必须按时上、下班，如有急事不能按时上班或提前下班，应征得部门主管同意，否则按旷工处理。

　　2、职工因病或因事不能正常上班，需先履行请假手续。

　　八、安全

　　1、注意防火、防盗、防破坏、防工伤事故，发现事故苗头或异常情况必须立即报告有关部门、领导，并及时查找处理。

　　2、班前、班后认真检查本岗位的水、电设备，消除隐患，确保财产安全。发现设备中运行不正常，应立即通知部门主管联系有关人员场处理。

　　3、发现火警应保质沉着冷静，切不可惊慌失措。如因漏电或油锅引起的火灾切勿用水或泡沫扑灭，应用就近的专用消防器材扑灭，并立即通知食堂主任。全体人员要绝对服从指挥，确保职工生命安全和财产安全。

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