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金黄酥
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高毛利菜香煎麻梨颜色
金黄酥
脆爽口
颜色金黄,酥脆爽口香煎麻梨制作/杨敬伟麻梨生食有些涩口，先煎后炒，内部保留清爽，外面裹...
清酒板煎脆皮鸡 创新流行粤菜
制作：张江华此菜的鼻祖是粤系名肴沙姜鸡，张江华对其烹饪手法进行了改良：将辛辣清香的沙姜...
金沙鹅肝
材料：原料：法国鹅肝200克，青红椒块50克，面包糠50克，干辣椒节10克。调料：豆豉...
干果牛仔粒
批量预制：（20份量）牛里脊6000克切丁冲去血水，沥干水分后纳入盆中，加蚝油300克...
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