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搜索“
火焗
”，共找到947条记录 当前第5页
炸香辣里脊（炸羊肉串、
火
腿肠、素鸡）
原料：猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等制法：1、...
美味私房菜
火
腿土豆泥
土豆营养丰富，热量极低，所含的维生素C可使皮肤白皙，而膳食纤维因质地柔软，不会刺激肠胃...
一款新式
火
锅包子制作配方与工艺解密
这是一款可以用来涮火锅的包子，无论麻辣、清汤火锅，都可以放入这种包子涮烫，久烫不烂，晶...
招牌文
火
小牛肉
此菜是一款热销招牌菜，做法非常简单，取牛肉压至熟烂后再改大火收紧汤汁，售价可以到68元...
火
辣辣猪蹄 秘制油
批量预制：1、猪蹄160斤（约出70份菜）一劈为二，用细流水冲30分钟去除血水后捞出，...
火
把肥牛
原料：肥牛肉400克青红椒粒30克洋葱粒30克刀口辣椒、孜然粉、盐、料酒、味精、生粉、...
真
火
油烹兔
原料：活兔1只、干辣椒节200克、青花椒、红花椒各50克、香料、大葱节、盐、胡椒粉、鸡...
美蛙鱼头
火
锅
自2002年首次面世，“美蛙鱼头”已经在川渝两地火锅行业火了十余年。据粗略统计，如今成...
重庆鳝鱼
火
锅
原料：鳝鱼片1000克，毛肚500克，黄喉500克，牛肉44克，海带、藕片、豆腐皮、生...
川味特色鱼头
火
锅 底料配方 骨汤配方 锅底配方 油碟配方
这款鱼头火锅虽然在做法上延续了传统四川火锅香辣的特点，但其辣味却比较柔和，故鱼头的鲜味...
泡椒馋嘴蛙
火
锅 底料配方
火
锅油配方 猪骨鲜汤配方 锅底配方 香油蒜泥味碟配方
底料配方主料：子弹头泡椒400克。香料：八角5克，桂皮6克，砂仁5克，香叶2克。调辅料...
火
锅鸡 锅底配方 锅底制作 香油蒜泥味碟 猪骨鲜汤
上世纪80年代，重庆美食工作者用火锅的烹饪方法来烹制土鸡，备受食客的厚爱，并迅速在全国...
太安鱼
火
锅 底料配方
火
锅油配方 骨汤配方 锅底配方
底料配方原料：郫县豆瓣150克，姜片25克，葱节15克，蒜米10克，冰糖15克，豆豉5...
景颇豆豉烧
火
鸭
这道菜的做法其实并不复杂，特色在于选料。我们选择的主料是云南特产的火鸭，这种原料恐怕很...
宋楼
火
烧 完全靠人工制作，无法实现机械化
宋楼火烧的工艺之复杂——完全靠人工制作，无法实现机械化。由于年轻人对宋楼火烧“不感冒”...
杜称奇
火
烧 细甜酥脆，尤以油酥
火
烧最为有名
这种小吃，由天津人杜称奇始建于1918年。初期只是简单地设推出售，边做边卖，后来生意日...
揪面牛柳 荞面拐肉改良版 酸辣汁/蔬香
火
腿汁制作
这是根据“荞面拐肉”改良而来的一道美味热拌菜。同样是面与肉的搭配，此菜中的原料换为宽面...
香辣羊肉
火
锅 羊肉最好选用肥瘦相间、稍带骨头的绵羊肉
原料：羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣...
火
锅嫩兔 重庆两江丽景江智树
兔肉做火锅作者：重庆两江丽景江智树销售特色：重庆的火锅全国闻名，大家不知道的是，重庆人...
厨师在调制重庆
火
锅时遇到的问题汇总
如今重庆火锅可谓遍地开花，走在中国的任何一座城市，几乎都可以闻得到来自重庆火锅那一股独...
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