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红烧鲤鱼
材料：主料：鲤鱼辅料：葱段、姜片、大蒜和八角调料：盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、生抽、老抽、...
迷你南瓜酿鲍汁糯米饭
材料：主料：迷你南瓜4个。辅料：蒸好糯米500克，发好开洋50克，发好莲子50克，鲜笋...
板栗酱烧猪甩甩
材料：主料：猪尾4根，板栗10颗。辅料：桂皮5克，八角5克，京葱10克，花椒2克，蒜子...
百花酿百合炒鲜莲子
材料：主料：虾仁350克，猪肥膘50克。辅料：新鲜莲子50克，百合50克，手剥小豌豆2...
豉油糖浸大黄鱼
材料：主料：大黄鱼1条（约650克），蒜茸80克，干葱米60克，姜片、葱段各少许。调料...
烤番茄酸汤酥豆黄牛肉
材料：主料：牛腩250克。辅料：有机番茄150克，白芸豆50克，青花椒10克，蒜片5克...
鲜椒海蜇秋葵
材料：主料：秋葵150克，海蜇100克。辅料：青杭椒15克，蒜末5克，红椒丝少许。调料...
佐酒月牙骨
材料：主料：月牙骨300克，青线椒2个，美人椒1个。辅料：八角5克，香叶3片，花椒3克...
红旗脆鳝
材料：主料：鳝鱼400克。辅料：黄瓜、莲藕各50克。调料：盐3克、海米粉6克、豆瓣酱1...
花椒拱嘴
材料：主料：卤熟的猪拱嘴200克。辅料：金针菇50克、青笋丝100克。调料：豆瓣酱10...
剁椒鸭肠
材料：主料：鲜鸭肠250克。辅料：水发红薯粉条150克、黄豆芽50克。调料：鲜小米椒粒...
藿香鳝鱼米线
材料：主料：剖好的野生鳝鱼100克。辅料：米线200克，熟韭菜段10克、云腿中方25克...
酸溜溜豆花
原料：内脂豆腐1盒、大头菜颗粒20克、小葱末15克、干黄豆20克、馒头小方丁20克、熟...
酸辣凉瓜鱼
原料：江团1尾（约800克）、凉瓜（苦瓜）400克、泡酸菜50克、姜片20克、蒜片20...
麻辣豆花腰片
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煳辣风情带鱼
材料：主料：带鱼600克辅料：干红花椒粒20粒、干辣椒节20克、红曲米100克、姜片2...
猫不吃鱼火锅
材料：原料：鲢鱼1条（重约2千克，品质要好的，市场常见的鲢鱼泥腥味太重，也可用其他鱼替...
新式三合汤
材料：原料：牛血400克，熟牛肚60克，牛肉80克。调料：剁椒末、郫县豆瓣酱、蚝油、米...
新潮毛血旺
材料：主料：金针菇、粉丝、鸭血、鳝鱼、肥肠、黄喉、海带、双汇脆皮肠、百叶、木耳辅料：干...
舞动的粉丝
批量预制：粉丝预制：取一不锈钢盆，放入烧至60℃的热水8000克，加中坝红酱油400克...
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