「苦荞黄牛肉」的厨艺交流区 - 厨师之家

当前位置：「苦荞黄牛肉」的厨艺交流区

苦荞黄牛肉

原料：带皮黄牛肉500克，苦荞茶100克，意大利凝胶片20克。调料：盐、味精各适量。制作：1、带皮黄牛肉解冻，修平表面，无须改刀，整块（20厘米见方）入冷水，加适量葱、姜、料酒焯透，捞出后入五香酱...

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