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实地探访:
日料店
三文鱼菜品重受追捧!销售排进前三名!
9月8日中午,记者来到巨龙南路一家日本料理店,店里客人不算很多,但陆续有外卖小哥进出下单取货。“一般晚上是客流高峰,三文鱼的销量虽然比不上去年同期,但相较6月已经好了很多。”该店负责人张先生介绍,...
2020年09月11日
日本和牛解禁,这些年
日料店
卖的“和牛”有着怎样的真相?
解禁日本牛肉的进口。这意味着,正宗的日本和牛,在时隔十八年之后,终于回到了中国人的餐桌。但一个问题让人费解:“这些年,我们在
日料店
吃的都是什么?”这就牵扯了更深处的另一个问题:和牛究竟是什么?No...
2020年01月14日
南京网红店柒本味无证经营 柒本味二更视频翻车,厨师带疮操作恶心坏了
昨天(5月4日)荔枝新闻报道了南京网红店“柒本味”店内厨师带伤料理食物遭到网友质疑一事。(详情请戳)今天上午,记者再次来到“柒本味”
日料店
,发现大门已经被贴上了封条。追踪:网红店“柒本味”涉嫌无证...
2019年05月06日
南京人气网红店突然关门!厨师手上带“疮”操作!负责人回应了...
最近南京一家网红
日料店
“柒本味”火了!没有菜单、不接生客每餐最多接待10位客人食材从不打包……如此多“规矩”的宣传视频一出引起网友们热烈讨论!然而,视频在网上火了一天之后就光速“翻车”了!有人表示...
2019年05月06日
餐饮业厨房透明化应成常态
近日,北京电视台记者以服务员身份,卧底人均消费两三百元的知名
日料店
晚枫亭。在其总店望京店,记者发现不但后厨环境令人堪忧,如餐具鞋子一起洗、焯菜漏勺盛垃圾,而且生蚝壳反复使用一个月,未吃完的牛排、生...
2019年04月01日
知名
日料店
晚枫亭被爆后厨脏乱,已停业整顿
3月19日,BTV生活这一刻栏目曝光了知名
日料店
晚枫亭望京店后厨脏乱问题。北京青年报记者了解到,目前该店已经停业整顿,配合执法部门的调查。日前,BTV生活这一刻栏目记者以服务员身份,卧底人均消费两...
2019年03月20日
连续两年摘得米其林一星,这家日式烧肉品牌号称“烧肉界的LV”
随着中国消费者对日本食物的热情高涨,过去五年间,中国不断涌现出不少日式料理餐厅。据《日本经济新闻》数据显示,2017年中国的
日料店
已经突破了2万家,主要集中在北上广等一线城市,并且以每年10%-15%的速度持续增...
2018年06月24日
高端
日料店
在魔都开店选址指南
跑了魔都超过12万家餐馆,筛选出评分在80以上的高评价餐厅并对其进行词频分析后,大众点评研究院发现,“料理”一词高居榜首,魔都人民对料理爱得深刻。如果你是一个潜在的高端日料老板,在决定开一家人均200元以上的...
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