资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
火锅
”,共找到
873
条相关记录
浙江省临海市市场监管局开展
火锅
类食品经营单位专项检查
随着天气转冷,吃
火锅
的人又多了起来。为保障群众的餐桌安全,规范
火锅
类食品经营行为,浙江省临海市市场监管局近日开展了
火锅
类食品经营单位专项检查。据悉,此次专项检查以冷冻食品销售店、
火锅
食材店为重点检...
2022年10月19日
中式烹调师职业增加新工种,
火锅
料理师填补
火锅
行业空白
记者14日从重庆市人力资源和社会保障局获悉,近日,由重庆申报开发的“
火锅
料理师”作为中式烹调师职业下的新工种,随《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》面向社会发布,此举填补了
火锅
行业没有专...
2022年10月17日
“十一”黄金周餐饮消费持续升温,
火锅
类暖系菜肴成市民首选
国庆长假即将进入尾声,许多市民选择抓紧最后的闲暇时光去饭店大快朵颐。“十一”黄金周期间正赶上降温,
火锅
成了不少人的首眩10月7日晚上,呷哺呷哺龙旗广场店里已经座无虚席,门口几桌食客正等着翻台。“听...
2022年10月09日
乐山一
火锅
店回收“老油”炒制
火锅
底料供顾客食用,老板和厨师双双获刑
9月24日,红星新闻记者从四川省乐山市沙湾区人民法院获悉,近日依法对陈某某、刘某生产、销售有毒、有害食品刑事附带民事公益诉讼案宣判,回收“老油”炒制
火锅
底料供顾客食用的
火锅
店老板和厨师双双获刑。陈...
2022年09月29日
疫情进行时,餐饮企业正在如何自救?
一边是
火锅
头部品牌的没落,一边是同赛道品牌的内卷内耗,又奈何疫情反复,更是让餐饮门店们活脱脱立体多维的诠释着”绝地求生“。”招招难过招招过“是餐饮人当下必要的心理建设,而餐饮企业也使出十八般武艺寻...
“产品主义”成餐饮业自救新样本
无论是短视频平台餐饮人的“叫惨”段子,还是近来业绩不佳的头部企业财报,“惨淡”成为当下消费者印象中,餐饮行业的最真实写照。然而9月1日,“如何看待餐饮界的巴奴现象”话题冲上热搜,逆势高歌的
火锅
品牌...
海底捞
火锅
猪肚鸡汤底系粉料冲泡登上微博热搜
据中国新闻周刊报道,近日,#海底捞猪肚鸡汤底系粉料冲泡#引发关注。有网友发文反映,在海底捞吃猪肚鸡
火锅
时,因锅底口味淡让服务员加料,服务员拿来料包进行添加,料包上写着“风味固体饮料”,配料表中含有...
2022年08月31日
仟味赋能中国连锁餐饮峰会 三大
火锅
爆品引追捧
为推动连锁餐饮行业可持续健康发展,8月1-3日,由中国连锁经营协会主办的2022中国连锁餐饮峰会以“应对压力挑战锚定高质量发展”为主题,在重庆盛大召开。据红餐网了解,此次峰会,仟味汤品盛装出席,通...
2022年08月05日
鲍厨娘“白天黄焖鸡,晚上
火锅
鸡”双倍盈利模式,让众多小投资创业者受益
黄焖鸡作为”国民小吃快餐“,据企查查数据显示,截至目前(2022年8月21日)我国注册关键词为“黄焖鸡”的在业、存续企业共有近5.1万家。其中山东省最多,其次是河南、江苏、安徽。仅2021年新增企...
2022年08月04日
女子在
火锅
蘸料中吃出活虫索赔3000元!老板:疑天热导致
食品安全问题越来越受到消费者的重视和关注,尤其是在炎热的夏季,蚊虫鼠蚁繁殖活跃,餐厅里各种食材都容易“长虫”,甚至连蘸料都不“放过”。最近,河南一家
火锅
店被顾客曝光说是蘸料里有大量活虫在动;三亚一...
阿坝严厉打击
火锅
类餐饮服务经营单位非法使用“回收油”行为
去年以来,阿坝藏族羌族自治州市场监管部门利用“铁拳”“春雷”等专项行动,进一步加强与公安机关协同配合,严厉打击
火锅
类餐饮服务经营单位非法使用“回收油”行为。截至目前,全州检查
火锅
类餐饮服务经营单位...
2022年07月08日
第二届中国川渝
火锅
产业大会暨武都花椒展示交易会将在渝举行
红餐网消息,2022年7月11日至12日,第二届中国川渝
火锅
产业大会暨武都花椒展示交易会(以下简称:产业大会)将在重庆悦来国际会议中心举办。△首届产业大会现场图此次产业大会旨在探寻行业发展之道,实...
2022年06月29日
牛油又迎涨价潮,数十万
火锅
餐企如何应对成本困境?
自4月中旬开始,国内多家牛油企业陆续发布了调价函,宣布涨价。最先宣布涨价的是河北伊锦园油脂有限公司,该公司在调价函里解释称,近期原料生脂大幅度上涨,导致公司生产、经营成本增加。为缓解成本增加带来的...
2022年06月25日
为
火锅
产业赋能,2022
火锅
开发者大会在蓉城成功举办
近年来,
火锅
深受全民喜爱,逐渐成为中国味道,
火锅
产业得到快速发展,不少企业也因此受益。随着行业的扩张,品牌之间的竞争加剧,盈利能力降低,顾客需求体验日渐增加,创新不足等等问题也日益凸显。如何创新?...
2022年05月27日
“摆摊风”兴起 北京餐饮业开启“花式”自救
暂停堂食已半月有余,北京餐饮业受到极大冲击,为减少损失、增加收入,餐厅们纷纷开启“花式”自救。其中,一股“摆摊风”在业内兴起,小到社区店,大到连锁
火锅
龙头、知名老字号,几乎都在尝试摆摊卖货。“摆摊...
2022年05月22日
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 老广餐饮列入“东方健康膳食模式”
02 - 这5种时令菜别错过,鲜香美味...
03 - 广西首家螺蛳粉餐饮企业天交所...
04 - 我在广州城中村开粉面店,月入...
05 - 餐饮新人创业的九要九不要,厨...
06 - 秋季养生饮食上要注意哪些问题
07 - 河南郑州:餐饮“复苏”烟火气渐浓
08 - 一线城市火锅店“贴身肉搏”,...
09 - 黄金蟹、黄道蟹、面包蟹、馒头...
10 - 五一假期餐饮企业营业额平均恢...
11 - 小龙虾怎样才能越做越大
12 - 餐饮经营的十大弊端
13 - 饭店厨房日常工作流程
14 - 专家提醒吃小龙虾要洗净
15 - 骨头煲汤技法与保健功能
16 - 把脉市场格局力促中端酒店业态创新
17 - 花两万元学甘肃麻辣烫技术,投...
18 - 肉夹馍店因生意太好被举报关店...
19 - 我国首部“银发经济”政策文件...
20 - 秋天的第一只大闸蟹来了!20...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部