鸡豆花是四川地区特色传统名菜，至今已有百余年的历史。此菜为四川厨菜的看家菜，成菜颇有特色，为川中清淡醇厚的代表菜之一。下面推荐川菜大师杨和平的独家技艺1、鸡肉宜鲜不宜冻这道菜最好挑选约1斤半左右仔...