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豆瓣辣酱
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卤牛腱(含牛肉卤水的制作方法)
原料:牛腱肉1500克牛肉卤水1锅制法:牛腱肉洗净后,改刀成大拳头块,再放入开水锅里焯...
招牌铁锅鳝段
原料:黄鳝500克,洋葱条100克,红山椒25克,调料:盐、味精各6克,胡椒粉4克,料...
铁锅紫苏鳝段
创新点:鳝段加入紫苏叶,既有薄荷的清香,又增加了菜的营养和保健作用。特点:味型浓厚,口...
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