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特色卤水
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10款
特色卤水
配方、调制方法及应用范围详解
烟熏卤水味型：咸鲜原料：A八角、桂皮各30克，花椒、白胡椒粒各20克，肉豆蔻、香茅草、...
八种
特色卤水
的配方与调制
卤水是中国菜中的调味之精华，使用广泛，许多菜肴中均有卤水。由于配方、用料、使用范围、调...
私房三吃雁
特色卤水
红油芥辣汁 青椒椒麻汁 卤味麻香汁
原料：大雁肉（养殖）300克，川式泡红萝卜条、川式泡青笋条、川式泡芹菜段各50克。调料...
私房三吃雁（含
特色卤水
、红油芥辣汁、卤味麻香汁的制作方法）
材料：原料：大雁肉（养殖）300克，川式泡红萝卜条、川式泡青笋条、川式泡芹菜段各50克...
卤水大肠（含
特色卤水
配方与制作流程）
这道菜看似简单，但是无论从汤料的熬制、调料酱料的准备功夫却丝毫不马虎，所以味道自然是细...
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