白吉馍是陕西传统的特色面食，表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，有着“铁圈虎背菊花心、焦黄酥脆两张皮”的美誉，充分体现出了白吉馍的制作标准及特点。白吉馍由于其外酥里软的口感和独特的香味，它也是陕西人喜爱的小吃，也是制作肉夹馍的主要原料，主要食用方法就是夹入腊汁肉制作成陕西名吃肉夹馍，不过直接食用或者夹入其他菜肴也同样富有特色。
厨师之家这套技术教程全面系统的讲解了白吉馍的传统制作工艺，另外还有在传统做法基础上的改良创新，内容翔实，细致入微，即便是新手小白也能轻松掌握。
每一个细节都讲解到位
教程为高清视频技术细节全程演示配合图文讲解，配方原材料用量精确到克，专业师傅售后指导包教包会，终身免费技术升级！不论有无基础，均可以学会直到独立操作。
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