葱油是一种在烹饪中经常用到的调味油，是将香葱辅以其他蔬菜料放入食用油中经过小火熬制、慢火炸香出味后得到的一种油料，其葱香味浓郁，用途广泛，在小吃、炒菜、凉菜、面食面点等多种美食中都能用到，使其增香增色。
绿葱油虽然不如普通葱油用途广泛，但是在某些场合下也是不可缺少的，比如酒店中在调凉菜时可以做装饰用的明油，比如西餐中可以充当橄榄油做盘饰点缀等等。
该教程详细讲解了葱油、绿葱油的制作方法，高清视频配合图文教材，通俗易懂。
葱油的制作
葱油的制作
绿葱油的制作
绿葱油的制作
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