厨艺资料正文

原汁菠菜梗

原料：

菠菜梗300克、洋葱粒、蒜泥、小米椒末、葱花、盐、葱油各适量

制法：

把菠菜梗投沸水锅里汆一水，捞出后纳盆加洋葱粒、蒜泥、小米椒末、葱花、盐和葱油，拌匀便装盘上桌。

特色：

这是取菠菜嫩梗为主料，与蒜泥、洋葱粒和小米椒末等拌匀而成的一道凉菜。

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