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柚皮酸梅蒸猪脷

材料：腌制的梅子5粒，猪舌头一条，带皮柚子皮，酸梅酱，盐、糖。

制作：将梅子肉剁碎，加入酸梅酱和盐、糖拌匀成酱；猪舌头放到热水中煮，捞起去除表面上的白膜，然后切成薄片；处理好的柚子皮切成薄片；将猪舌片和柚子此相间着摆放到碟子中，上面淋上酸梅酱，以猛火蒸6分钟即可。

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