厨艺资料正文

鸡汁银耳青瓜盏

原料：

青瓜1根，银耳50克，菊花瓣、藏红花各1克。

调料:

鸡汁20克，橄榄油适量。

制作：

1、青瓜洗净，去囊，斜切段，摆盘待用。

2、银耳发好，洗净，蒸熟，用鸡汁、橄榄油拌匀，塞进青瓜内，放上藏红花点缀，旁边撒上菊花瓣即可。

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