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浓汤虾蒲

主料：白虾肉75克、去皮番茄肉30克、盖菜30克

调料：盐5克、糖5克、浓汤200克、姜片3克、汤油15克、绿豆粉50克

制作：把白虾肉用绿豆粉滚沾均匀，反复敲打制作成片，用清水汆制7成熟待用.锅内加入汤油烧热后，烹进姜片，入浓汤，放入番茄肉及盖菜调味后，把番茄和盖菜放进容器垫底，虾片放在上面冲入浓汤即可。

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