鱼丝烩粟米

材料：黄鱼200g、玉米粒100g、蛋清1只、油10ml、盐2g、淀粉 5g

做法

1、黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分，加入盐、 蛋清、淀粉抓拌均匀， 腌制5 分钟。玉米粒用食品加工机打成玉米浆备用。

2、大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。

3、将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。

美食背后的故事

夏天天气炎热，宝宝的胃口会变得差一些，妈妈给宝宝准备的食物要尽量清淡一些，但同时也注意要保证一定的蛋白质摄入。妈妈可以制作一些荤素搭配的汤。适合8个月以上宝宝。 厨师之家www.chushihome.com

小贴士

玉米是杂粮，含有丰富的碳水化合物，还含有较多纤维素、胡萝卜素、维生素B 和多种无机盐，钙、铁含量也较高，打成浆后更适合宝宝吸收和消化。