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招牌野菜包(五花肉泥粉条水煎包)

以苋菜、五花肉泥、粉条调馅,水煎而成。

上面这种苋菜看名字你也许觉得陌生,但是看到图片是不是就恍然大悟了?这个季节在菜市场上很容易买到,不过各地叫法不同。你那里管它叫什么?可以留言告诉小微哦。

制作流程:

1、粉条泡透煮熟,捞出过凉后切段。五花肉绞碎,调入适量酱油、五香粉、葱姜水、盐、味精、胡椒粉搅打上劲,掺入粉条段、苋菜碎即成馅料。

2、发好的面团揉匀,下成剂子,擀薄后包入馅料。

3、电饼铛淋少许油烧热,摆入包子,煎至定型后浇入淀粉水,煎至熟透。 厨师之家www.chushihome.com

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五月香

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