厨艺资料正文

川式光波焗银鳕鱼

当川式的辣与鳕鱼的鲜激情碰撞，会产生什么味道的火花呢？新鲜的搭配简直可以上演一出《速度鱼激情》，可与原片媲美的鲜香与辣劲哟~

原材料：

主料：银鳕鱼中段200克。

辅料：葱段10克、姜片10克、鲜花椒5克、鲜小米10克、家乐鲜露5克、家乐辣鲜露5克、家乐鸡粉3克

做法：

1、银鳕鱼改刀成重约50克的斜刀片，用流水冲约1小时；

2、捞出银鳕鱼用毛巾吸去多余的水分；

3、用小料和腌料将银鳕鱼腌制约1小时；厨师之家www.chushihome.com

4、捞出银鳕鱼用光波焗5分钟左右，即可装饰装盘成菜。

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