厨艺资料正文

银鳕鱼海鲜

原料:

150克银鳕鱼、5克大虾、3克青口贝、4克蛏子、8克菠菜、5克有机食用鲜花、适量传统法式鱼汤、适量食用花卉、10毫升橄榄油、3克盐、3克胡椒

做法：

1、先鳕鱼用胡椒腌制后煎制。

2、提前准备传统法式鱼汤。

3、菠菜过橄榄油，其他小海鲜煮熟后加入盐、鱼汤、银鳕鱼，最后用食用花卉点缀。

制作人：刘高辰 Paris Rouge创始人

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