厨艺资料正文

捞汁秋葵色泽鲜艳，秋葵脆嫩，味汁鲜香

原料：秋葵350克葱丝10克红椒丝20克捞汁10毫升生抽5毫升美极鲜酱油2毫升鸡汁2克鲜辣汁1毫升香油5毫升

制法：

1.将秋葵清洗干净，放入开水锅里汆熟，投凉后沥干水，再整齐地摆入盘中。

2.碗内放入捞汁、生抽、美极鲜酱油、鸡汁、鲜辣汁和香油，搅匀后倒在盘中秋葵上，撒上葱丝和红椒丝即可。

特点：色泽鲜艳，秋葵脆嫩，味汁鲜香。

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