厨艺资料正文

辣汁毛肚丝毛肚脆嫩，鲜香爽口

原料：鲜毛肚200克香菜段20克红椒丝10克香辣汁15毫升木姜油10毫升香油5毫升

制法：

1. 把鲜毛肚切成条，在开水锅里汆一下捞出来沥水投凉，待用。

2.毛肚条纳盆，加入香菜段、红椒丝和香辣汁拌匀，然后淋入木姜油和香油翻匀，倒入盘中即成。

特点：毛肚脆嫩，鲜香爽口。

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