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土豆虾肉球

食材：

土豆150g、虾200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、香菜适量、鸡精适量、面包糠100g

做法：

1)把土豆去皮

2)切成片

3)放进碗里

4)入锅蒸的能用筷子很容易地插入

5)冷却后放进保鲜袋里压成泥

6)虾去壳，并用料酒腌会

7)把虾尾和虾肉分离，虾尾留着一会有用的

8)把虾肉剁成泥

9)然后和土豆泥一起放进碗里，加入适量的盐、鸡精和香菜杆子拌好厨师之家www.chushihome.com

10)准备好鸡蛋液和面包糠

11)把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚

12)然后裹上面包糠，再把虾尾插在上面13)入油锅炸到表面金黄取出

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