特色:香料腌制的银鳕鱼配上美味的红鱼籽。
原料:红鱼籽5克、银雪鱼50克。
调料:盐5克、清汤350克、凝胶片45克、素香料10克。
做法:将银雪鱼用素香料腌24小时备用,把银雪鱼蒸至熟,取一器皿放入撕好的银雪鱼加入凝胶片化好的清汤调味,冻好装盘撒上红鱼籽即可。
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