厨艺资料正文

海味蒜茸秋葵

做法：

1、把秋葵洗净后对剖成两半，用适量的蒜茸拌匀，摆在圆盘垫底；

2、另把墨鱼仔治净，用适量的蒜茸和生粉拌匀，摆放在盘中秋葵上，然后入笼用旺火蒸5分钟便取出来，淋豉油、撒葱花，最后浇上滚烫的葱油激香，即成。

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