厨艺资料正文

杂粮雪山

材料：

原料：

绿豆50克，红豆20克，瓶装玉米粒10克，山楂糕30克，纯牛奶雪糕2根，红绿车厘子各20克。

调料：

白糖50克，盐1克。

制法：

1、将绿豆、红豆洗净用凉水浸泡一夜。

2、将泡好的绿豆、红豆、瓶装玉米粒放入沸水中焯10分钟，捞出后和白糖、盐拌匀入冰箱中凉透。

3、将山楂糕切0.2厘米见方的丁和凉透的绿豆、红豆、玉米拌匀装盘。

4、将雪糕拍碎制成雪蓉盖在盘中原料上，用红绿车厘子围边。

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五谷杂粮营养丰富，四季适用。

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